Podnikatelský plán anticafe: jak otevřít boj proti obchodování s lidmi

Dnes budeme zvažovat podrobný obchodní plán anti-kavárny: cíle, relevance, cílové publikum, výběr prostor, finanční plán a ziskovost.

1.Resume

Podstata projektu: Otevření anti-kavárny - instituce sociální orientace, které jsou určeny pro zábavu a potěšení, setkání, konverzace v příjemném prostředí pro návštěvníky, možnost získání nových znalostí, zkušeností divize, výstavy jeho vlastních prací, prezentací, které slouží jako platforma (Office) pro začínající podnikatele. Na rozdíl od anti-kavárně kavárny, že toto místo není k jídlu, ale můžete pít čaj nebo kávu, a pochutnat si na nějaké lehké dezerty, čokoláda, sušenky - vše, co je obvykle podávané s teplými nápoji. Návštěvníci mohou také vařit vlastní jídlo z produktů, které s sebou přinesli. Alkohol a kouření v kouření jsou zakázány.

Hlavní zisk - zaplacení za čas strávený v protiprávním jednání, odhadovaný podle minut. Další možností je měsíční předplatné. Platba za pronájem místa k pořádání hromadných akcí.

Poskytované služby: zábavní akce; školení, přednášky, mistrovské kurzy, vedené pozvanými trenéry, trenéry, učiteli; pronájem zábavních a vzdělávacích zařízení, coworking - poskytování pracovišť pro svobodné povolání, umělce, spisovatele, novináře pro rozhovory a další lidi tvůrčích povolání, bezplatné Wi-Fi.

Model: Velký pokoj s několika konferenčními místnostmi, kuchyní a toaletami.

Rozvrh práce: od 11.00 do 24.00 - ve všední dny, od 11.00 do 2.00 - o víkendech.

Publikum: aktivní lidé s průměrným příjmem od 18 do 40 let bez špatných zvyků. V dopoledních a odpoledních hodinách - volná pracovníci; obchodní trenéři, podnikatelé - pro obchodní jednání; začínající podniky; večer - mladí lidé, kteří chtějí mluvit, sledovat filmy ve společnosti, hrát stolní hry, uchovávat kreativní akce.

Kapitálové investice: 532 000 rublů

Průměrný měsíční příjem: 220 500 rublů měsíčně

Čistý příjem: 62 500 rublů měsíčně

Zpětná platba: 9 měsíců

Datum zahájení projektu: __ _____ 201_ roku.

Míra úspěchu projektu otevírání proti pokutě se odhaduje jako střední až vysoká, avšak konečný odhad je velmi závislá na umístění a dostupnosti potenciálních konkurentů.

2. Obecná ustanovení

Cíl projektu

Získávání zisku prostřednictvím poskytování vzdělávacích a zábavních služeb, sociální práce, pomoc při rozvoji start-upů, usnadnění výměny zkušeností a podnikatelských nápadů, zakládání nových obchodních kontaktů v areálu areálu od 100 m². do obsahu ↑

2.2.Registrace, potřebná povolení a licence

  • Registrace právnické osoby (nebo IP)
  • Řešení SES
  • Požadavky GPN
  • Povolení k výrobě a prodeji potravin
  • Registrace vývěsní štítky kaváren (bar)
do obsahu ↑

2.3.Location

Umístění proti kouření by mělo být stanoveno podle následujících kritérií:

  1. První nebo druhá řada domů.
  2. Blízkost metra nebo zastávky veřejné dopravy.
  3. Parkování k dispozici.
  4. Nebytová budova (na přání - suterén nebo polosubek).
  5. Přítomnost dostatečně alokovaného výkonu elektrického systému, vodovodu, odtoku vody.
  6. Stav prostor (zda jsou vyžadovány velké opravy).
do obsahu ↑

2.4.Platba a zúčtování času

Platba se provádí ve výši 2 rublů - jedna minuta na první hodinu, 1,5 rublů - jedna minuta na další čas. Časové účetnictví a výpočet se provádí vydáváním očíslovaných symbolů (visaček) na vstupu do antifaktu s uvedením doby vstupu návštěvníků a platby na výstupu. do obsahu ↑

3. Výrobní plán

3.1Plán pro zaměstnance

  1. Vedoucí instituce - 1 osoba
  2. Účetní - 1 osoba (částečné zaměstnání je možné)
  3. Manažer haly, Event Manager (u jedné osoby) - 2 osoby
  4. Specialista na informační technologie, vztahy se zákazníky, umělecký ředitel (u jedné osoby) - 1 osoba
  5. Čistič - 1 osoba (částečný úvazek)

Celkem: 6 osob, z toho 2 neúplné pracovní síly.

Nábor se provádí s následujícími požadavky:

  • aktivní poloha života
  • vysoké komunikační schopnosti, schopnost pracovat s klienty
  • poctivost, disciplína, čestnost
do obsahu ↑

3.2.Nábytek, vybavení a inventář

  • Nábytek v hale (na ploše 80 m²):

barový pult - 1 ks.

obrazy na stěnách - 10 ks.

příslušenství - množství se vypočítá na základě délky, šířky a výšky jedné pracovní plochy. Na základě celkového počtu S - 80 m² (včetně kuchyně a toalety), s výškou stropu - 2,7 m, počet svítidel - 10 ks, s W - 150 W.

  • Nábytek v kuchyni (podle podlahové plochy 15 m²):

kuchyňská sada - 1 ks

kuchyňský stůl - 2 ks.

3.3.Vzdelávací a zábavné vybavení a inventář

  • knihy (klasika, tematické publikace) - od 100 ks.
  • herní konzole Xbox - 2 ks.
  • Televizní panely - 2 ks.
  • DVD přehrávače - 2 ks.
  • projektor - 1 ks.
  • stacionární počítače - 1 ks.
  • notebooky - 2 ks.
  • MFU - 1 ks.
  • karaoke systém - 1 ks.
  • stolní strategické, simulační a logické hry: monopol, loto, backgammon, šachy, dámy, mahjong atd.
do obsahu ↑

3.4.Kuchyňské vybavení a zařízení

  • mikrovlnná trouba - 1 ks.
  • kávovar - 1 ks.
  • Plastové nádobí - na základě 50 návštěvníků denně.
  • Káva, čajové šálky - 25 ks.
  • chladnička - 1 ks.
  • Toustovač - 1 ks
  • jednorázové ručníky
do obsahu ↑

3.5.Design prostoru

Oddělení místnosti do zón, které mohou být podmíněně děleny nábytkem, vázy s květinami, police s knihami; vyjednávání o zařízení, oddělených od společných prostorů pomocí nízkých oddílů. Měli byste neustále zaznamenávat nedostatky a vylepšovat design. do obsahu ↑

Anti-fake podnikatelský plán: nápady a příklady pro začátečníky

Anticafe je specifická instituce. Pokud máte touhu otevřít takovou instituci, pak navrhujeme zvážit obchodní plán proti kavárně. Pomůže vám zhodnotit proveditelnost implementace vaší myšlenky.

Popis činnosti

Anticafe je novodobý druh zařízení, ve kterém mohou lidé relaxovat, komunikovat a angažovat se v kreativitě. Specifičnost kavárny nebo kavárny je, že návštěvník provádí platbu pouze za dobu, kterou strávil v instituci. Čaj, káva a různé sladkosti jsou poskytovány zdarma. Myšlenka proti kouření je docela čerstvá, pokud se blížíte k otevření obchodu s kreativitou. Chcete-li dosáhnout co nejvíce zisku, musíte navrhnout podnikatelský plán proti kavárně (nebo jej stáhnout na internetu) a postupovat jasně.

Video z kanálu "Den sedmého" představuje přehled a zpětnou vazbu k protiprávnímu jednání.

Poskytované služby

Ve skutečnosti je protipráce placeným místem pro různé aktivity, kreativní nápady, zábavu a komunikaci v útulné a teplé atmosféře.

Návštěvníkům mohou být nabízeny služby:

  • připojte se k bezplatnému WI-FI;
  • organizovat mistrovské kurzy a podílet se na nich;
  • mít zájem;
  • Sledujte filmy z knihovny videa;
  • Chcete-li uspořádat turnaj na různých typech stolních her na speciálně organizovaném místě pro tento web.

Je třeba si uvědomit, jaké nápoje a sladkosti nabízejí návštěvníci, například:

  • černý nebo zelený čaj (listový nebo v pytlích);
  • Cappuccino nebo espreso, vařené v kávovaru;
  • Cookies na skladě;
  • různé druhy non-nikotinových parních koktejlů.

V antikataf není zakázáno s sebou přinášet jídlo a nápoje. Můžete si také objednat pokrmy z jiných restaurací.

Relevance

Navzdory skutečnosti, že se otvírá více anti-kouření, tento typ podnikání ještě není plně rozvinut. Pokud se k vytvoření tvůrčí instituce přiblížíte tvořivě a přijedete s návštěvníky nové zábavy, můžete se vyplatit na pozadí institucí tohoto formátu.

Typy antikatafů

V závislosti na místě a cílovém publiku může být časová kavárna rozdělena do několika kategorií:

  • bez "špatných návyků";
  • malá anti-kavárna;
  • proti kouření s velkou halou.

Při absenci "špatných návyků"

Tento druh anti-kavárny přiláká návštěvníky, kteří obhajují zdravý životní styl (HLS). Nebude možné uspořádat obchodní schůzku, která by znamenala použití alkoholu. Ale v této situaci budou mít pravidelní zákazníci.

Malé proti kouření

Takové protiprávní podvody jsou vytvořeny pro malé a individuální klienty. V souladu s tím bude anti-kavárna umístěna v malé místnosti. Zde se můžete setkat s přáteli, setkat se nebo najít inspiraci pro tvůrčí úspěchy.

Anticafe s velkou halou

Tato kategorie kavárny by měla být umístěna ve velkém pokoji, aby bylo možné ubytovat mnoho návštěvníků. Velký sál je vhodný pro vedení mistrovských kurzů, seminářů nebo firemních akcí.

Popis a analýza trhu

Před otevřením proti trestu je třeba určit cílové publikum a posoudit jeho konkurenceschopnost. Je lepší otevřít instituci ve velkém městě s více miliony obyvatel, aby vydrželo konkurenci. V provincii se takové podnikání může stát neziskové. Vzhledem k tomu, anti-kavárenské podobě tohoto vynálezu, se otevřel provozovny ve více než 8 zemí s největším počtem anti-kavárenských děl v Rusku a zemích SNS.

Nejširší sítě proti frontám pracují pod franšízou. Jedná se například o:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 proti kouření v Ruské federaci a na Ukrajině);
  • "Necafe" (22 institucí v Rusku a Kazachstánu);
  • "Dial" (11 anti-fikce na Ukrajině, Rusku, Slovinsku a Velké Británii);
  • TimeClud (4 časová kavárna v Rusku).

Konkurenci provádí i další prostory proti kouření a koksování.

Cílové publikum

Hlavními návštěvníky antikalet jsou mladí lidé (školáci, studenti) a tvořiví lidé, kteří mají volný plavání. Také volná pracovníci mohou přijít zde pracovat v uvolněné atmosféře, nebo podnikatelé se setkat se zákazníky a partnery.

V závislosti na tom, co hledá osoba, cílové publikum bude:

  • designéři, hudebníci, umělci, začínající firmy, fotografové a další lidé, kteří hledají inspiraci;
  • podnikatelé a nezávislí pracovníci, kteří chtějí pracovat v útulné atmosféře;
  • lidé, kteří tráví čas čekající na dopravu.

Konkurenční výhody

Chcete-li rozlišit svou anti-kavárnu, musíte analyzovat práci konkurentů a rozhodnout, co je možné udělat. Takže je důležité vybrat místo. Zde je žádoucí nejen soustředit se na velký tok lidí, ale také přemýšlet o kontingentu. Například blízkost vysokoškolských institucí, mladí studenti vždy touží po aktivní komunikaci.

Abychom upoutali pozornost, potřebujeme originální název a odpovídající design místnosti. Bylo by hezké se držet jednoho stylu. Název může například zdůraznit řešení interiéru spojené s určitou historickou dobou. Je to dobrý nápad myslet na "čip". Například uspořádání měnících se výtvarných známek, pohlednic, plakátů, fotografií, které odrážejí náladu té doby.

Propagace a reklama

2-3 týdny před začátkem práce můžete zahájit inzerci vašeho anti-kavárny tak, aby první zákazníci mohli přijít na otevření.

Reklama může být distribuována několika způsoby:

  • prostřednictvím propagačních letáků;
  • v rozhlase, televizi;
  • v dopravě;
  • prostřednictvím sociálních sítí;
  • spolupracovat s hudebníky, taxikáři, animátory;
  • prostřednictvím účasti na fórech.

Nejefektivnější způsob, jak propagovat marketing proti obchodování s lidmi. Pokud se vám někdo líbí, bude nutně poradit s antikariérovými přáteli, známými, příbuznými, sdílet fotky v sociální oblasti. sítě.

Co potřebujete otevřít?

Poté, co jste se rozhodli pro publikum a sestavili obchodní projekt, měli byste:

  • shromažďování dokumentů;
  • hledat pokoj;
  • výběr pracovního kolektivu.

Dokumenty

Chcete-li vytvořit trest proti trestu, musíte se zaregistrovat jako IP s kódem OKVED 92.51 (aktivity klubových typů institucí) a 92.72 (další aktivity pro pořádání rekreace).

Potřebná jsou také tato oprávnění:

  • PEP ze sanitární a epidemiologické stanice;
  • povolení od společnosti Gospozhnadzor pro soulad objektů s požárními požadavky.

Pokud plánujete prodávat alkohol a nechat kouřit v anti-kouření, budete potřebovat povolení k pití alkoholu a ozdobit místnost jako místo pro kouření.

Místnost

Výběr místnosti je hlavním aspektem objevu antikata. Mělo by to být velký (minimálně 100 m2) a nachází se v blízkosti zastávek nebo metrem, na ulici přeplněné s dobrým tokem. Je žádoucí, aby parkoviště v blízkosti proti trestu.

Požadavky

Území pro antitaf by mělo zahrnovat:

  • zásobování vodou a kanalizace;
  • elektřina a topení;
  • WC a pokoj pro zaměstnance.

Zaměstnanci

Chcete-li organizovat práci anti-kata, budou lidé muset:

  • ředitel;
  • správce;
  • číšník a animátor (může to být jedna osoba);
  • klientem;
  • obchodník;
  • účetní.

Kandidáti na výše uvedená volná místa musí být aktivní, čestní, společenská a disciplinovaná.

Pokyny krok za krokem

Pro začínající podnikatele, kteří se rozhodli otevřít své anti-kouření od začátku, poskytli pokyny k opatřením:

  1. Výběr pokynů orgánu.
  2. Vypracování obchodního plánu s výpočty.
  3. Příprava dokumentů.
  4. Výběr místnosti.
  5. Sada příkazů.
  6. Podpora instituce.

Finanční plán

V podnikatelském plánu musí nutně existovat bod "výpočet nákladů a příjmů". Musíte počítat, co a kolik se vzít v úvahu místnosti nájemné (cca 100 m²) a mzdy pracovníků kolektivních.

Příklad počáteční investice:

  • oprava a dekorace prostor - 300 000-400 000 rub;
  • zařízení a inventář - 300 000-400 000 rub;
  • Ostatní náklady - 100 000-200 000 rub.

To znamená, že poprvé budete muset investovat asi 700 000-1 000 000 rublů.

Pravidelné investice

Při plánování nákladů za měsíc stojí za zvážení:

  • Pronájem - 40 000 až 60 000 rublů;
  • platy zaměstnanců - 80 000-120 000 rublů;
  • Ostatní výdaje - 30 000-50 000 rublů.

Celkem, průměrné náklady za měsíc budou 150 000-230 000 rublů.

Podmínky otevření

Načasování začátku práce je snadné zjistit, pokud existuje připravený plán proti trestu. Je lepší začít od času, který půjde do návrhu dokumentů, a pak vše závisí na vaší flexibilitě, vnitřní organizaci a touze.

Rizika a návratnost investic

Rizika, kvůli nimž může být protizáruka záporná, jsou rozdělena na vnější a vnitřní. Externí rizika souvisí s nestabilitou ekonomiky v zemi a vnitřní rizika jsou spojena s kvalitou služeb a činností instituce.

Mezi vnější rizika patří:

  • přítomnost silnějších konkurentů;
  • zvýšení cen za použité materiály a pronájem prostor.

Interní rizika zahrnují:

  • snížení toku zákazníků;
  • obchodní orientaci po určitou dobu v daném roce;
  • ztráta prestiže z důvodu nesprávné organizace práce nebo nedostatečné kvality údržby.

Zvláštní riziko pro anticafe - zákazník může objednat částku převyšující platbu za svůj pobyt. V tomto případě výdaje převýší příjem.

Co se týče zpětné návratnosti, to vše závisí na cenách a toku návštěvníků. Například, platba za pobyt v antifaque - 1,5-2 rublů za minutu. Průměrný průtok (20-30 zákazníků za 120-180 min / den) přinese z 6000 na 10 000 rublů denně. To znamená, že za měsíc zisk anti-falešné bude 30 000-50 000 rublů. Úplná návratnost bude dosažena za 1,5 až 3 roky.

Video "Jak otevřít proti trestu"

Na videu z kanálu Arthur Goncharenko se naučíte, jak otevřít svůj trest proti trestu.

Praktický příklad vypracování podnikatelského plánu pro objevování anti-kavárny (část 3 ze 3)

Zdravím, drahí čtenáři! Alexander Berezhnov je s vámi.

Připomínám, že tato příručka obsahuje 3 části. Pokud jste je ještě nečetli, doporučuji vám je přečíst jako první: část 1, část 2.

Podle obsahu podnikatelského plánu uvedu příklad psaní podnikatelského plánu pro otevření anti-kouření v Stavropol. Tato instituce již úspěšně pracuje v našem městě a je nazývána čas-kavárna «Realita". On sám byl jeho návštěvník mnohokrát a tam se konal.

Takže, milí přátelé, z druhé části jsme se dozvěděli, jak by měly vypadat části podnikatelského plánu a jaké informace by měly být v nich zodpovězeny. Nyní podle položek našeho obchodního plánu otevřeme "anti-kavárnu".

Ihned řeknu, že popis výrobního plánu zde nebude, protože anti-kouření se nezabývá výrobou, ale poskytuje zábavní a volnočasové služby.

1. Úvod (souhrn)

Obecné informace o projektu jsou uvedeny ve formě vizuální tabulky níže:

  • Pronájem vzdělávacích a zábavních zařízení;
  • Školení a semináře;
  • Zábavné programy.

2. Popis zboží a služeb

2.1. Institucionální služby

Čas-kavárna "Reality" prodat dobu pobytu v instituci ve výši 1,5 rublů za minutu. Za tuto platbu bude instituce poskytovat svým návštěvníkům:

1. Přístup k používání vzdělávacího a zábavního inventáře:

  • Knihy;
  • Stolní hry;
  • Herní konzole X-box;
  • Laptop;
  • Projektor;
  • Karaoke systém.

2. Přístup k účasti na vzdělávacích a rekreačních činnostech:

  • Hudební večery;
  • Taneční večery;
  • Kurzy v psychologii;
  • Kurzy v angličtině;
  • Kurzy v oratoři.

Kromě toho každý návštěvník zařízení může používat bez omezení WI-FI internet na území antikariéry a také pít čaj a tam jsou sladkosti poskytované baru instituce.

2.2. Portrét ideálního spotřebitele

Ideální pro spotřebitele služeb našeho anti-kavárny jsou lidé ve věkové skupině od 18 do 40 let s aktivním životním stylem, s průměrným příjmem, bez zlozvyků, kteří chtějí trávit čas s přínosem pro sebe, dostat dobré emoce, nové znalosti a dovednosti. Náš ideální spotřebitel by měl v instituci strávit nejméně 20 hodin měsíčně. Tak přinese instituci alespoň 1 800 rublů měsíčně.

3. Analýza trhu a marketingová strategie

3.1. Analýza konkurentů

Na trhu města Stavropol v současné době je v tomto segmentu jeden hráč - to je proti-trest "InTime". V současné době má náš konkurent ve městě dvě zařízení. Jeden je teritoriálně daleko od nás. Druhá se otevře v našem okrese, v okruhu 1 km, což představuje potenciální hrozbu pro časovou kavárnu "Reality". Náš konkurent je podporován následujícími způsoby:

  • Skupiny v sociálních sítích;
  • Odesílání SMS;
  • Letáky a slevové kupony;
  • "Sarafánské rádio."

3.2. Naše nástroje pro podporu a udržení zákazníků

1. Přímý prodej

2. Skupiny v sociálních sítích

3. Budovat partnerství s firmami k pořádání svátků a akcí

Pokud takové společnosti nabízíte příznivým podmínkám spolupráce, můžete výrazně zvýšit prodej služeb orgánu.

4. Prodej sezónních jízdenek

5. Sarafan rádio

3.3. Sezónnost podnikání

Naše podnikání je sezónní. Antikafeh jde do špičkové docházky v chladné sezoně a naopak, návštěvníci se stávají méně, pokud počasí mimo okno je příznivé pro chůzi a relaxaci v přírodě. V tomto ohledu plánujeme zaměřit se na výdělky instituce během maximální návštěvy a v teplé sezóně hlavním úkolem není ztratit peníze.

4. Organizační plán

Níže ve formě tabulky jsou plánované organizační uspořádání:

5. Finanční plán

5.1. Jednorázové náklady

5.2. Opakované náklady

5.3. Bod rovnováhy

Na základě měsíčních opakovaných nákladů bude náš zlomový okamžik okamžikem, kdy bude příjem instituce více než 100 000 rublů měsíčně.

5.4. Doba návratnosti

Doba návratnosti je stanovena podle vzorce:

Vzorec

Doba návratnosti = jednorázové náklady / čistý zisk za měsíc

Je důležité si uvědomit, že jde o zjednodušený vzorec. K jeho použití musí být splněny následující dvě podmínky:

  1. Každý měsíc musí instituce prodat 1 800 hodin (v průměru 30 osob denně po dobu 2 hodin)
  2. Instituce dosáhne bodu rovnováhy bezprostředně po všech jednorázových investicích

Vycházíme z těchto dat, řešíme jednoduchý matematický problém:

Najít: Doba návratnosti -?

Doba návratnosti = jednorázové náklady / čistý zisk za měsíc

1) Vypočítejte čistý zisk za měsíc

Čistý zisk měsíčně = Měsíční příjem - Měsíční výdaje;

2) Vypočítejte dobu návratnosti

Doba návratnosti = 800 000 rublů (jednorázové náklady) / 62 000 rublů (čistý zisk za měsíc) = 13 měsíců

6. Očekávané výsledky a vyhlídky (závěrečná část)

Takže můžeme předpokládat, že díky správnému plánování, kompetentnímu řízení a vytrvalosti má náš projekt všechny šance na úspěch. Otevírání proti kouření je však v teplé sezóně, což může negativně ovlivnit příjmy podniku.

Sledovat dynamiku návštěvnosti našeho anti-kavárně, můžeme předpokládat, že v případě, že v létě bude moci přinést instituci break-even point v budoucnu s velkou pravděpodobností to bude rentabilní. Po úspěšné práci anti-kavárny v průběhu roku můžete přemýšlet o rozsahu podnikání tím, že otevřete další kavárnu a tak dále.

Tak jsme zkoumali model psaní podnikatelského plánu pro malý podnik a pro praktický příklad rozložili jeho klíčové sekce. Opakuji, že u velkých projektů je lepší požádat odborníky o vypracování obchodního plánu, protože jak je známo, průměr platí dvakrát.

Proto pokud máte velký projekt ve výši několika milionů dolarů, je lepší zaplatit malou část těchto peněz odborníkům, kteří vám napíšou podrobný a kompetentní obchodní plán, než ztratit vaši investici nebo její část.

Jak otevřít proti trestu? Podnikatelský plán

Anticafe je speciální formát institucí používaných pro setkání, pracovní a kulturní odpočinek. V něm návštěvník platí za zábavu a vše ostatní je zdarma. Nabídka kavárny zahrnuje bezplatnou kávu a čaj, čokoládu, koblihy a sladkosti. Také návštěvníci mohou snadno s sebou přinášet jídlo nebo si je objednat prostřednictvím doručovací služby v jiné instituci.

Anticafe jako podnikání: cíle a přínosy

Hlavním zdrojem míst příjmy - to je platba za pobyt. Standardní cena za minutu je 1,5-2 rublů.

Účel projektu proti kouření: zisk prostřednictvím poskytnutí místa pro různé zábavy, pomoc začínajícím podnikům, vzdělávací a zábavní služby, sociální práce.

Výhody:

  • Atmosféra, originálnost a relativně malá konkurence;
  • nedostatek vlastní kuchyně;
  • získávání zisku z návštěv, a nikoliv z počtu objednávek;
  • nízké náklady na údržbu;
  • vzájemně prospěšná spolupráce s doručovacími službami, obchodními trenéry, hudebními skupinami atd.

Cílové publikum

V závislosti na účelu návštěvy instituce se cílové publikum bude chápat jako:

  • návštěvníci, kteří přišli do kavárny, aby uspořádali schůzku, pracovali ve volném prostředí, využívali bezplatný přístup k internetu, nabíjeli gadgets atd.;
  • mladí lidé, kteří přišli do mistrovské třídy, koncert, hrát hry, relaxovat a bavit se.

Průměrný věk návštěvníka je 25 let.

Analýza trhu

Rozsáhlé šíření anti-kouření začalo v roce 2012. Od konce loňského roku bylo ve více než osmi zemích otevřeno několik set takových zařízení. Největší počet proti kouření je otevřen v Rusku a zemích SNS.

Základní částka anti-kavárny otevírá povolení. Největší sítě na území Ruské federace:

  • Nekafe - 22 institucí v Ruské federaci a Kazachstánu;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zařízení v Ruské federaci a na Ukrajině;
  • Dial - 11 zařízení na Ukrajině, Rusku, Slovinsku a Velké Británii;
  • TimeClud - 4 instituce v Rusku.

Většina nezávislých provozoven je otevřena ve velkých městech a franšízy jsou častější.

Mezi hlavními konkurenty:

  • další anti-kouření;
  • coworking důvodů.

Jak otevřít proti trestu? Kde začít?

Právní nuance

Právní aspekty zahájení protikurze souvisí s získáním potřebných povolení a licencí:

  • registrace fyzické osoby nebo právnické osoby;
  • registrační značka kavárny;
  • Program řízení výroby (PPC);
  • řešení SES;
  • požadavků státní hasičské služby.

Jak uspořádat vlastní dodávku japonské kuchyně? Přečtěte si v našem článku.

Chcete-li otevřít anti-kavárnu, musíte zaregistrovat individuálního podnikatele nebo společnost s ručením omezeným.

  • 92.51 (činnost klubových institucí);
  • 92,72 (ostatní rekreační aktivity).

Podnikatelské aktivity musí být registrovány u daňového inspektorátu.

PPK - doklad o zdravotnické a epidemiologické právními předpisy Ruské federace, která podrobně popisuje (preventivní) opatření hygienické a protiepidemická [pro uložení dat] o skutečném umístění objektu a dodržování hygienických předpisů.

Také je nutné navštívit Gospozhnadzor, kde budou prostory kontrolovány v souladu s následujícími normativními zákony:

  • SNiP 21-01.-97 (Požární bezpečnost budov a konstrukcí);
  • SP1.13130.2009 (Evakuační trasy a východy);
  • SP2.13130.2009 (Zajištění požární odolnosti zařízení);
  • SP3.13130.2009 (Výstražný a řídící systém);
  • SP4.13130.2009 (Evakuace osob v případě požáru, omezení šíření požáru v ochranných zařízeních);
  • SP5.13130.2009 (Protipožární a hasicí systémy automatické);
  • SP6.13130.2009 (Elektrické zařízení, PB požadavky).

Výběr místnosti

Umístění antikalet by mělo být zvoleno podle následujících parametrů:

  • řadové domy: první nebo druhé;
  • blízkost veřejné dopravy nebo zastávky metra;
  • přítomnost parkovacích míst;
  • přítomnost silné energetické sítě, kanalizace, zásobování vodou;
  • stav pokoje;
  • tok klientů.

Nejvýhodnější lokalita Anticaty - to jsou centrální oblasti města a okolí s obchodními centry a studentskými areály. Samozřejmě, že pronájem na takových místech bude mnohem dražší než na okraji nebo ve spacích oblastech.

Pracovní doba

Režim provozu kavárny by měl být proveden s přihlédnutím k návštěvě návštěvníků. V počáteční fázi bude pracovní plán optimální od 10:00 do 22:00. Další analýza obsazenosti místnosti bude ukazovat, kde je třeba zkrátit čas a kde - zvýšit. Pokud není instituce v noci žádaná, nemá smysl pracovat nepřetržitě.

Systém záznamu času Váš pobyt můžete uspořádat dvěma způsoby:

  1. manuální registrace: správce zaznamenává čas příjezdu návštěvníka a dává mu číslo. Tento systém se používá k hodinové platbě;
  2. elektronické účtování: zákazníkovi je vydána elektronická karta, podle níž je pevně stanoven čas pobytu.

Nábytek a vybavení

Potřebný nábytek, vybavení a vybavení, s ohledem na plochu prostor 95 metrů čtverečních:

  • pět tabulek;
  • čtyři pohovky;
  • dvě křesla;
  • osm rán;
  • jeden stojan na bar;
  • deset obrazů;
  • příslušenství.

Kuchyňská výzdoba anticafe:

  • jedna kuchyňská sada;
  • dvě kuchyňské stoly;
  • dvě stoličky.
  • jedna herní konzola;
  • jeden stacionární počítač;
  • knihy, noviny, časopisy;
  • jeden karaoke;
  • dva notebooky;
  • jeden projektor;
  • stolní hry;
  • MFP.
  • jeden kávovar;
  • jedna lednička;
  • jednorázové ručníky;
  • jedna toustovač;
  • nádobí.

Nábor zaměstnanců

Seznam účastníků:

  • ředitel - 1 osoba;
  • administrátor, číšník a animátor u jedné osoby - 2 osoby;
  • Specialista na čištění - 1 osoba (částečný úvazek);
  • propagační specialista - 1 osoba;
  • účetní (případně outsourcing) - 1 osoba.

Celkový počet zaměstnanců je 6 osob.

Požadavky na uchazeče:

  • aktivní poloha života;
  • vysoce komunikativní dovednosti;
  • poctivost;
  • disciplína.

Služby

Orientační seznam služeb:

  1. Zůstaňte ve volném prostoru anticata.
  2. Poskytuje bezplatné Wi-Fi.
  3. Pronájem vzdělávacího a zábavního inventáře.
  4. Coworking.
  5. Zábavné programy.
  6. Bezplatné občerstvení.
  7. Rezervace stolů, her.
  8. Provádění různých akcí:
  • turnaje na stolních hrách;
  • koncerty;
  • psychologický výcvik;
  • mistrovské kurzy na výrobu ručně vyráběných předmětů, keramické květiny, mýdlo na vaření atd.

Podpora anti-kavárny

Nejlepším reklamním kampaňem proti falšování je rozhlasové slovo. Spokojení návštěvníci s větší pravděpodobností sdílejí informace o instituci se svými přáteli nebo například umisťují fotografie do sociálních sítí.

Způsoby, jak přilákat nové zákazníky:

  • reklama v místních sdělovacích prostředcích, dopravní reklama;
  • distribuce propagačních letáků;
  • reklama v sociálních sítích;
  • vzájemná spolupráce s dodávkami potravin, taxi, animátory, místní hudební umělci;
  • účast na různých start-up fórech apod.

Finanční plán

Výpočty ukazují přibližné náklady pro průměrné ruské město.

Jednorázové náklady

Jednorázové náklady se budou skládat z nákupu nábytku, spotřebičů, nádobí atd.:

  1. 5 tabulek. Celkové náklady činí 17,5 tisíc rublů.
  2. 4 pohovky. Celková cena je 80 tisíc rublů.
  3. 2 křesla. Celkové náklady činí 24 tisíc rublů.
  4. 8 vteřin. Celkové náklady činí 19,2 tisíc rublů.
  5. Počítadlo 1 barů. Náklady jsou 40 tisíc rublů.
  6. 10 svítidel. Celková cena je 15 tisíc rublů.
  7. 1 kuchyň. Náklady jsou 12 tisíc rublů.
  8. 4 stolička. Celkové náklady činí 4,8 tisíc rublů.
  9. 1 mytí. Náklady jsou 2,5 tisíc rublů.
  10. 1 mikrovlnná trouba. Náklady jsou 5 tisíc rublů.
  11. 1 kávovar. Cena je 18,5 tisíc rublů.
  12. 1 lednička. Náklady jsou 17 tisíc rublů.
  13. 1 toustovač. Náklady jsou 1,5 tisíc rublů.
  14. Šálek čaje a kávy. Celková cena je 5 tisíc rublů.
  15. Knihy. Celková cena je 15 tisíc rublů.
  16. 2 TV panely. Celková cena je 50 tisíc rublů.
  17. Karaoke. Náklady jsou 22 tisíc rublů.
  18. Stolní hry. Celková cena je 21 tisíc rublů.
  19. Herní konzole. Cena je 20 tisíc rublů.
  20. Projektor. Náklady jsou 12 tisíc rublů.
  21. 2 notebooky a 1 stacionární počítač. Celkové náklady činí 51 tisíc rublů.
  22. 10 obrazů. Celková cena je 20 tisíc rublů.
  23. MFP. Náklady jsou 6 tisíc rublů.
  24. Opravy a demontáže. Náklady jsou 250 tisíc rublů.

Celková výše jednorázových nákladů činí 732 tisíc rublů.

Opakované náklady

  1. Pronájem pokoj 95 m2 s přístupem k internetu a měsíční splátky služeb - 80 tisíc rublů.
  2. Plat mzdy a související příspěvky - 70 tisíc rublů.
  3. Náklady na odpisy - 5 tisíc rublů.
  4. Daně - 10 tisíc rublů.
  5. Spotřební materiál - 20 tisíc rublů.
  6. Časopisy, noviny - 3 tis. Rublů.

Celková výše opakujících se nákladů činí 188 tisíc rublů.

Každoročně se franchising stává hybnou silou a stává se oblíbeným obchodním prvkem. Představujeme vám přehled franchisů slavných kaváren.

Očekávané návštěvy

Očekávaný denní tok zákazníků pro každých 100 000 obyvatel města je 35 osob.

Průměrná délka pobytu jednoho klienta v boji proti trestu je 2 hodiny.

Průměrný počet výstav, skupinových akcí, mistrovských kurzů, prezentací a dalších hromadných akcí - 12.

Doba návratnosti a ziskovost

Doba návratnosti je vypočítána jako poměr jednorázových nákladů k měsíčním ziskům.

Měsíční zisk představuje rozdíl mezi měsíčními příjmy a výdaji.

Měsíční příjem se rovná produkci denního příjmu o počet pracovních dnů v měsíci.

Při zohlednění slevy na každé 2 hodiny pobytu návštěvník zaplatí 210 rublů

EНn = 35 lidí * 210 rublů = 7,35 tisíc rublů.

Měsíční příjem = 7,35 tis. * 30 dní = 220,5 tis. Rublů.

Na základě bodu vyloučení by měl být minimální zisk 188 tisíc rublů.

Měsíční zisk = 220,5 tis. - 188 tis. = 32,5 tis. Rublů.

Období návratnosti je 1,5 roku.

Ziskovost projektu je v rozmezí 15-20%.

Možná rizika

Před otevřením proti trestu musí podnikatel vzít v úvahu možná rizika, která mohou vést ke ztrátě pověsti a finančním ztrátám.

Možná rizika při objevení antikataf:

  • nedostatek "finančního polštáře". Podnikatelé se skromným počátečním rozpočtem často nenechávají určitou část peněz na splácení běžných závazků a na pokrytí nepředvídaných ztrát;
  • nízká účast instituce;
  • nekomunikací návštěvníků;
  • bezpečnostní otázky;
  • plnění lidí, kteří jsou proti kouřením, s protichůdnými zájmy nebo vzájemným nepřátelstvím.

Podnikatelský plán anticafe

Chcete-li otevřít svou kavárnu, budete mít dostatek počátečního kapitálu ve výši 343 tisíc rublů, můžete ji po šesti měsících práce vrátit zpět. Čistý zisk proti pokutě bude 133 tisíc rublů.

1. Shrnutí projektu "Anticafe"

Cílem projektu je otevřít protiprávu ve městě s populací více než 1 milionu lidí. Hlavní zdroj příjmových institucí - platba za dobu trvání návštěvníků, což je 2 rubla za minutu. Anticafe poskytuje místo pro zábavní, zábavní, společenské a zábavní-vzdělávací projekty.

Výhody projektu proti kavárně:

originalita, široké využití prostoru;

relativně nízké osobní náklady;

vzájemně prospěšná spolupráce s doručovacími službami, obchodními trenéry, hudebníky atd.

sociální orientace projektu, zájem o organizaci kulturního volného času.

Částka počáteční investice na otevření Aktify je 343 000 rublů. Doba návratnosti anti-tarifu je 6 měsíců. Čistý zisk při dosažení plánovaných objemů je 133 tisíc rublů.

2. Popis průmyslu a společnosti

Anticafe je sociální zařízení, je navrženo pro příjemnou zábavu, tvůrčí setkání, přátelské rozhovory v útulné atmosféře, přednášky, mistrovské kurzy a coworking. Zvláštností anti-kavárny je to, že platba není účtována za jídlo, ale za čas strávený v antikata. Po zaplacení za váš pobyt můžete získat zdarma bonusy ve formě teplých nápojů a sladkostí. Hlavním ziskem protiprávního sankce je tvoření platby za dobu strávenou v boji proti trestu, která se odhaduje za minutu. Cenový rozsah v anti-kouření je od 1 do 3 rublů za minutu.

Formulář proti kouření se objevil na trhu relativně nedávno. První anti-kouření začalo v Moskvě v roce 2011. V současné době se trh proti kouření rychle rozvíjí, protože spotřebitelé hledají nové formy volného času. V sociální síti "VKontakte" vytvořilo asi 10 tisíc skupin různých anti-kafe, což naznačuje popularitu této oblasti jako podnikání. Anti-falešný formát se doporučuje pro velké města s populací 1 milionu lidí. V tomto případě bude projekt vrácen. Ve velkém městě s populací asi 1 milionu lidí se počet antikatafických opatření pohybuje od 8 do 20 institucí. Tabulka uvádí analýzu trhu proti trestu v největších městech země.

Tabulka 1. Počet proti kouření v městech s milionem obyvatel v roce 2017

Obyvatelstvo, tisíc lidí

Obyvatelstvo, tisíc lidí

Tyto údaje umožňují zhodnotit popularitu proti kouření, přetížení trhu a úroveň konkurence v konkrétním městě.

3. Popis služeb

Při vytváření antikariéry se bude věnovat pozornost třem klíčovým parametrům - tématům instituce, "čipům", rozsahu služeb.

Předmět anti-kavárny. Hlavním tajemstvím úspěchu anti-kavárny je jeho koncept. Podle marketingového výzkumu jsou tématické instituce více populární. Předmět anti-kata diktuje jeho jméno, interiér a přítomnost tzv. "Žetonů" - charakteristické rysy instituce, pro které budou návštěvníci příště a příště. Jako pojetí antifikce existují také filmy, environmentální motivy, výtvarné trendy, různé epochy a dokonce i jednotlivé postavy. Zajímavou myšlenkou je vytvoření několika tematických zón nebo místností, které se liší stylistikou a náladou.

V této kategorii byste měli také zahrnovat samotnou místnost, která se používá pro anti-kavárnu. Doporučená oblast pro kavárnu je 120 m2 s hlavní halou o rozloze 50 m2 a prostorovými zónami s optimální plochou 10-15 m2. Nezapomeňte na přítomnost koupelny (pro instituce o rozloze více než 150 m2 by měly být 2 koupelny) a kuchyně. Při plánování prostoru proti trestu byste měli vzít v úvahu, že obvykle zahrnuje několik různých zón.

společný prostor (hlavní sál) - prostor pro malé firmy, ubytování pro cca 30 osob. Sál je vybaven tabulkami stolních her a projektem, který umožňuje pořádání filmových večerů, školení, atd.

coworking - oddělená, izolovaná místnost, vhodná pro pohodlnou práci a vybavená multifunkčními zařízeními.

Herní místnosti určené pro malé firmy a vybavené herními stoly, televizními panely a herními konzolami.

Podle webových stránek společnosti Avito náklady na pronájem místnosti o rozloze 100 m2 činí 70 až 100 tisíc rublů měsíčně, v závislosti na lokalitě (cena se předpokládá pro město s milionem obyvatel). Oprava bude stát 70-100 tisíc. Na trhu komerčních nemovitostí však najdete výhodné nabídky s jemnou povrchovou úpravou. V tomto případě je doprovod anti-kouření vytvořen pouze s nábytkem a dekorací.

"Chips". Důležitou otázkou pro vlastníky proti falšování je, co tvůrčí řešení umožní vyniknout na trhu. Instituce "Chips" se mohou lišit:

vydávání budíků návštěvníkům, které pomáhají sledovat čas;

příležitost dát si s sebou jídlo;

ošetřit hosty autorskými koktejly a limonády;

provádění slev a propagací, například pro studenty ve dne nebo bonusy pro narozeniny;

vytvoření stěny, která slouží jako tabule - můžete ji čerpat, nechat rozvrh událostí nebo ji použít jako pracovní prostor pro mistrovské kurzy, školení apod.

poskytující příležitost k vytvoření volné fotografie na polaroidu a ve fotbale;

nabídka návštěvníků několika návštěvnických sazeb, očekávané doplňkové služby;

sbírka knihovny se schopností pořizovat knihy, které se nečítají doma;

uspořádání "kosmických čipů: nechte tam prostor s vchodem skrze skříň nebo neobvyklé dekorace, s nimiž je třeba fotografovat;

pořádání kulturních akcí (výstavy, knižní křížení, komorní koncerty);

přítomnost legračního zvířete - tento druh přitahování veřejnosti v poslední době získává popularitu.

Vzhledem k tomu, anti-kavárně - poněkud specifický druh zábavním průmyslu, bude diverzifikace služeb zvýšit ziskovost instituce. Možnost zapůjčení fotokopíru, organizování místa prodeje neobvyklých věcí, které se hodí do tématu instituce: pohlednice, řemesla, časopisy, neobvyklé dezerty, obrazy místních umělců atd. Přítomnost projektoru umožňuje přizpůsobit anti-kavárnu mini-kino, tematické filmové večery a neobvyklé interiéru mohou být použity jako anti-café prostor pro focení.

Nabídky franšíz a dodavatelů

Nabídka služeb. Vzhledem k tomu, že platba je účtována za dobu návštěvy, je hlavním úkolem udržet návštěvníka a rozvinout jeho zájem, aby se mohl znovu vrátit. Proto je typ nabízených služeb velmi důležitý. Cílové publikum společnosti Anticafe je rozděleno do dvou skupin: lidí, kteří se chtějí bavit s přáteli a lidmi, kteří používají anti-kouření jako obchodní platformu. První skupina navštěvuje večer večer proti kouření, pro druhou skupinu je vhodnější v první polovině dne. Pro každou skupinu by měla poskytovat vlastní řadu služeb. Pro zábavu: tematické večery, například sledování filmu, literární večer, vysílání fotbalových zápasů, soutěž karaoke nebo stolní hry; knihovna, stolní hry atd. Pro práci: bezplatné Wi-Fi, přístup k multifunkčním zařízením, projektor pro prezentace a tak dále.

4. Prodej a marketing anti-kouření

Realizace reklamní kampaně probíhá na internetu, protože cílovou skupinou anticafe jsou aktivní uživatelé sítě. Na stránkách VKontakte je skupina a profil v programu Instagram, kde můžete publikovat plán událostí, první recenze návštěvníků, zprávy o propagačních akcích a slevách, fotky instituce apod.

Dalším způsobem, jak přilákat návštěvníky, je program slev nebo soutěž. Při plánování různých akcí by měla být zohledněna sezónnost podniku. Takže vrchol účasti antifaktu klesá na podzim a zimu, v létě dochází k poklesu. Proto se v létě konají akce, které přitahují návštěvníky. V budoucnu se navrhuje vytvořit vlastní webové stránky, které zvýší pověst instituce, zjednoduší systém rezervací míst a bude dále přitahovat návštěvníky.

5. Výrobní plán společnosti Anticafe

Cílové publikum Anticafe: aktivní lidé s průměrným příjmem 18 až 40 let. V dopoledních a odpoledních hodinách - volná pracovníci, obchodní trenéři, studenti; večer - mladí lidé, tvůrčí osobnosti.

Hlavní charakteristiky antikatafy:

Rozvrh práce: od 12:00 do 24:00 - ve všední dny, od 12:00 do 02:00 - o víkendech.

Náklady na návštěvu: 2 ruble / minuta

Sedadla: 55 ks.

Průměrná návštěvnost: 50 osob denně

Průměrná doba návštěvy: 2 hodiny (120 minut)

Průměrná kontrola na osobu: 240 rublů.

Na základě těchto údajů vypočítáme denní výnos: 240 * 50 = 12 000 (rublů). Mesačný výtěžek anticafé bude 12 000 * 30 = 360 000 rublů. Vzhledem k tomu, že je téměř nemožné dosáhnout takové účasti v prvních měsících práce. Proto další výpočty týkající se návratnosti investic předpokládají, že výnos z plánovaných prodejů nastane ve třetím měsíci práce proti tarifu. Dále byste měli věnovat pozornost možnosti získat další příjmy (možnosti jsou popsány v části 3 - "Popis zboží a služeb"). Ve výše uvedených výpočtech je zohledněna pouze doba návštěvnosti proti pokutě.

6. Organizační plán anticafe

Obchodní výhodou formátu anti-kavárny je, že otevření takového zařízení nevyžaduje spoustu koordinace, na rozdíl od tradiční kavárny, protože takové místo může být organizováno ve třídě "pořádání akcí". Pro realizaci projektu se navrhuje zaregistrovat LLC s následujícími činnostmi podle OKVEAD-2:

  • 93,05. Poskytování dalších osobních služeb - doporučeno jako hlavní činnost
  • 55,23. Činnosti jiných míst pro život
  • 55.30. Aktivity restaurací a kaváren
  • 55,40. Aktivita tyčí
  • 92,72. Ostatní činnosti pro rekreaci a zábavu, které nejsou zahrnuty v jiných skupinách
  • 71,40. Pronájem domácích potřeb a osobních předmětů
  • 92,51. Činnost knihoven, archivů, institucí typu klubu
  • 92,32. Aktivity koncertních a divadelních sálů
  • 92,34. Další zábavní a zábavní aktivity
  • 92.13. Zobrazení filmů
  • 92,62. Ostatní sportovní činnosti
  • 70.20. Pronájem vlastního majetku

Seznam doporučuje síť Anti-kavárna TimeClub. Forma zdanění pro drogy - USN 6% ("příjem"). Počet zaměstnanců proti kouření se pohybuje od 2 do 6 osob - to vše závisí na počtu služeb a formátech proti kavárně.

Tabulka 2. Optimální protiprávní pracovníci a mzdy

Podnikatelský plán anticafe

1. Stručné investiční memorandum

Bylo to v naší zemi, že se takový podnikatelský nápad narodil jako proti kouření. Útulné místo "Dům na stromě", které otevřel spisovatel Ivan Mitin v roce 2010, se považuje za předchůdce takových institucí. Návštěvníci této kavárny by mohli celý den trávit čtením knih, kreslením nebo jen pitím čaje. A za odplatu každý z hostů odešel "stejně jako já se nelituji."

Anticafe je formát zařízení, kde návštěvníci přicházejí výhradně pro setkání, volný čas, kulturní rekreaci a práci. V nabídce takové kavárny nenajdete alkoholické nápoje a lahodné pokrmy.

Hlavním zdrojem příjmu instituce je platba po dobu trvání pobytu. Průměrná cena za minutu je 1,5-2 rublů.

Účel projektu proti kouření: zisk prostřednictvím poskytnutí místa pro různé zábavy, pomoc začínajícím podnikům, vzdělávací a zábavní služby, sociální práce.

Výhody:

  • Atmosféra, originálnost a relativně malá konkurence;
  • nedostatek vlastní kuchyně;
  • získávání zisku z návštěv, a nikoliv z počtu objednávek;
  • nízké náklady na údržbu;
  • vzájemně prospěšná spolupráce s doručovacími službami, obchodními trenéry, hudebními skupinami atd.

Výše počáteční investice je 951 000 rublů.

Dosažený bod je dosažen ve druhém měsíc práce.

Doba návratnosti je od 11 měsíců.

2. Popis podniku, produktu nebo služby

Anticafe je speciální formát institucí používaných pro setkání, pracovní a kulturní odpočinek. V něm návštěvník platí za zábavu a vše ostatní je zdarma. Nabídka kavárny zahrnuje bezplatnou kávu a čaj, čokoládu, koblihy a sladkosti. Také návštěvníci mohou snadno s sebou přinášet jídlo nebo si je objednat prostřednictvím doručovací služby v jiné instituci.

Anticafe není jen místem odpočinku, ale také místem setkávání pro nestandardní myšlenky a zajímavé lidi. Zkušení manažeři a mladí podnikatelé ocení řadu sálů pro rekreaci, práci a kreativitu. Srdečně vítá každého, poskytující jedinečnou atmosféru pohodlí a přístupový bod ke všem možnostem proti trestu.

Pro maximální pohodlí a větší pohodlí je anti-kouření rozděleno do několika hlavních zón:

  • Zóna hry:
    -Herní konzole Xbox + Kinect;
    - Více než 50 stolních her;
    - mini-knihovna;
    - dandy;
    - sportovní simulátory (švédská stěna / vodorovná lišta);

  • Oblast pro práci a studium:
    - Wi-Fi;
    - stacionární počítač s operačním systémem Windows 7;
    - tiskárna je volně dostupná;
    - zasedací místnost až pro 35 osob;
    • Místo pro vzdělávací a slavnostní akce:
      - 1 hala s obrazovkou a projektorem + počítač s připojením k internetu pro sledování filmů v online režimu;
      - reproduktory a mikrofony pro programy pořadu;

    Nápoje a potraviny:

    - čaj v sortimentu (černý / zelený, balený / list);
    - kávová káva, vařená v kávovaru (černá / cappuccino);
    - velký výběr cookies pro každý vkus;
    - vždy máte příležitost přinést si s sebou jídlo a nealkoholické nápoje nebo objednávky;
    - široký výběr chutí pro parní koktejly ve večerních hodinách;

    Příležitosti proti kavárně:

    - knihy, počítače a kancelářská zařízení, hry a konzoly ve volném přístupu;
    - vytváření speciálních fotek a videí;
    - seznámení s lidmi na sousedním stole, přátelství s administrátorem;
    - provádění vlastních akcí;
    - oslavu narozenin;
    - služby animátorů a fotografů;
    - rezervace stolů a místností;

    Anticafae neví:

    - kouření v prostorách zařízení;
    - pít alkohol a být opilý;
    - hry za peníze;
    - používání obscénní slovní zásoby;

    Takové kavárny jsou zpravidla velmi populární mezi svobodnými osobami, kteří potřebují místo, kde mohou pracovat tiše; pro mladé lidi, kteří dávají přednost sledování filmů, hrají stolní hry a prostě mluví; podnikatelé, kteří potřebují místo k různým školením a jednáním.

    Pro zvýšení zisku v oblasti proti kouření umístí zboží, které by mohlo být zajímavé pro návštěvníky této instituce. Patří sem:

    - Nápoje a jídlo (káva s vámi, sušenky, koblihy, sendviče);

    - Související produkty (termoprávě, pohlednice, bižuterie, oblečení atd.);

    3. Popis trhu

    V roce 2012 začal rozsáhlý objev proti kouření a jejich distribuce po celém světě. Od listopadu 2014 se počet stále objevených antifaktů odhaduje na několik set, jsou přítomny ve více než osmi zemích. Přestože se na území Ruské federace nachází hlavní množství proti kouření, formát je rozšířen v zemích SNS a vstupuje na evropský trh (Česká republika, Slovensko, Francie, Německo, Anglie) a Spojené státy.


    Kvůli specifikům podnikání - velké roli manažerů ve srovnání s běžnými kavárnami a kavárnami - největší sítě protiletů byly postaveny na základě franchisingu.

    Největší sítě na území Ruské federace:

    • Nekafe - 22 zařízení v Ruské federaci a Kazachstánu;
    • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zařízení v Ruské federaci a na Ukrajině;
    • Dial - 11 zařízení na Ukrajině, Rusku, Slovinsku a Velké Británii;
    • TimeClud - 4 instituce v Rusku.

    Cílové publikum

    Hlavním podílem návštěvníků proti kouření jsou žáci, studenti, volná pracovníci - hudebníci, návrháři, fotografové, umělci, herci a lidé jiných tvůrčích profesí.

    V závislosti na účelu návštěvy instituce se cílové publikum bude chápat jako:

    • návštěvníci, kteří přišli do kavárny, aby uspořádali schůzku, pracovali v uvolněném prostředí, využívali bezplatný přístup k internetu, nabíjeli gadgets atd.;
    • mladí lidé, kteří přišli do mistrovské třídy, koncert, hrát hry, relaxovat a bavit se.

    Průměrný věk návštěvníka je 23 let.

    4. Prodej a marketing

    Několik týdnů před otevřením proti trestu byste měli začít inzerovat.

    Způsoby, jak přilákat nové zákazníky:

    • reklama v místních sdělovacích prostředcích, dopravní reklama;
    • distribuce propagačních letáků;
    • reklama v sociálních sítích;
    • vzájemná spolupráce s dodávkami potravin, taxi, animátory, místní hudební umělci;
    • účast na různých start-up fórech apod.

    Nejlepším reklamním kampaňem proti falšování je rozhlasové slovo. Spokojení návštěvníci s větší pravděpodobností sdílejí informace o instituci se svými přáteli nebo například umisťují fotografie do sociálních sítí. Nejdůležitější pro klienty je interiér, útulná, příjemná atmosféra, přátelský personál. Je důležité vytvořit atmosféru, která je co nejblíže domovu, kde se člověk chce znovu a znovu vrátit.

    Můžete také dát návštěvníkům možnost zakoupit si odběry. Vytvoření klientské základny umožní neustálé udržování dialogu s nimi a poskytne informace o nejbližších událostech a akcích, které se konají v boji proti trestu.

    5. Výrobní plán

    Klíčovým cílem je objevit antikataf.

    Stupeň 1:

    Přehled trhu nemovitostí pro výběr optimálních prostor.

    Umístění antikalet by mělo být zvoleno podle následujících parametrů:

    • řadové domy: první nebo druhé;
    • blízkost veřejné dopravy nebo zastávky metra;
    • přítomnost silné energetické sítě, kanalizace, zásobování vodou;
    • stav pokoje;
    • tok klientů.

    Nejvýhodnější lokalita Anticaty - to jsou centrální oblasti města a okolí s obchodními centry a studentskými areály. Samozřejmě, nájemné na takových místech bude mnohem vyšší než na okraji nebo na spacích plochách.

    Charakteristika areálu:

    - Plocha areálu je 100-250 m2 (méně se zvažuje individuálně);
    - Samostatný vstup z ulice nebo z konce;
    - parkování je žádoucí;

    Stupeň 2:

    Registrace právnické osoby.

    Hlavní aspekty otevření antikariéry souvisejí s získáním potřebných povolení a licencí:

    • registrace fyzické osoby nebo právnické osoby;
    • registrační značka kavárny;
    • program kontroly výroby (PPC);
    • řešení SES;
    • požadavků státní hasičské služby.

    Stupeň 3:

    • Nábor zaměstnanců;
    • Reklamní kampaň;
    • Opravy místností;
    • Nákup potřebného nábytku;
    • Instalace strojů;
    • Slavnostní otevření;
    • Reklamní kampaň sítě podle plánu ročních akcií;
    • Současná práce proti kouření;

    Pracovní doba

    Režim provozu kavárny by měl být proveden s přihlédnutím k návštěvě návštěvníků. V počáteční fázi bude pracovní plán optimální od 10:00 do 22:00. Další analýza obsazenosti místnosti bude ukazovat, kde je třeba zkrátit čas a kde - zvýšit. Pokud není instituce v noci žádaná, nemá smysl pracovat nepřetržitě.

    Systém záznamu času Váš pobyt můžete uspořádat dvěma způsoby:

    1. manuální registrace: správce zaznamenává čas příjezdu návštěvníka a dává mu číslo. Tento systém se používá k hodinové platbě;
    2. elektronické účtování: zákazníkovi je vydána elektronická karta, podle níž je pevně stanoven čas pobytu.

    6. Organizační struktura

    Seznam účastníků:

    • ředitel - 1 osoba;
    • správce / číšník u jedné osoby - 2 osoby;
    • Specialista na čištění - 1 osoba (částečný úvazek);

    Celkový počet zaměstnanců je 4 osoby.

    Požadavky na uchazeče:

    • aktivní poloha života;
    • vysoké komunikační dovednosti;
    • dobročinnost;
    • poctivost;
    • disciplína;
    • odpovědnost.

    Mzdový fond

    Zaměstnanci

    Plat za 1 zaměstnance (rub.)