Vlastnosti managementu hotelu: poradenství majitelům

Chcete-li dosáhnout efektivního řízení hotelu, musíte se naučit, jak vytvářet strategie a v rámci svého rámce přijímat operační rozhodnutí. Je to těžké, ale možné. Například blog ODMS se může stát vaším průvodcem ve světě podnikání. Na jeho stránkách najdete důležité informace, doporučení a tipy pro vytváření modelu produktivní správy.

Jaká je hlavní obtížnost řízení hotelu nebo hotelu? Samozřejmě, v dovedném srovnání příjmů a výdajů - zvýšení prvního a snížení druhého semestru. Zvažte hlavní náklady.

Zaměstnanecký plat

Hlavní výdaje souvisejí s vyplácením mezd zaměstnancům. To, že odborníci měli motivaci k plnění svých povinností dobře, plat by měl být "bílý" a jeho platba - řádná a nezávislá na počtu lidí žijících. V opačném případě nebude možné zabránit obratu rámců. Čím více nových lidí v podnikání, tím méně se lidé znají, čím méně ochotní se ukáží, když je to nezbytné, aby společně rozhodovali. Navíc, stabilní tým - to je příležitost přemýšlet nad harmonogramem svátků tak, aby každý byl pohodlný.

Daně

Jedná se o druhou kategorii výdajů. Chcete-li je snížit, můžete přejít na zjednodušený daňový systém.

Podnikání

Zahrnuje kombinaci takových činností, které se navzájem odlišují, jako je služba, jídlo, reklama, údržba zařízení. Hotel je obsluhován týmem inženýrů. Může to být zaměstnanec nebo outsourcingová společnost. Pokud jste majitelem několika hotelů, můžete ušetřit vytvořením jediné služby, která ponechává na požadavek na objekt. Pro práci v malém hotelu postačí jeden nebo dva odborníci.

Chcete-li sledovat práci služebných, musíte mít speciální časopis. V něm bude vedle jména zaměstnance uvedeno číslo místnosti a příjmení klienta. Toto opatření umožní sledovat účinnost a kvalitu práce a také odstranit nedorozumění související se ztrátou věcí.

Zadávání zakázek

Abyste minimalizovali náklady na nákup výrobků a dalších potřebných věcí, musíte vybrat správné dodavatele. Můžete pracovat s různými společnostmi, vybrat si návrh, který bude v současné době relevantní, nebo uzavřít smlouvu o trvalé spolupráci s jedním z nich. Druhá cesta je výhodnější vzhledem k tomu, že pravidelní partneři ochotně snižují ceny.

Správné užívání budovy

Muset utrácet peníze na vytvoření samostatného vytápění, instalace vodoměrů, „inteligentní“ osvětlení (například vypne světlo na chodbách, v nepřítomnosti osob), aby se snížilo na přijatelnou minimální náklady na provoz budovy. Nicméně je lepší zachránit video sledování, protože bezpečnost hostů je zárukou klidu manažerů a odpovědných zaměstnanců.

Shrňme

Jsou tedy uvedeny hlavní typy výdajů. Je nejvyšší čas posoudit příjmy získané z hotelového biznisu. Samozřejmě závisí na průchodnosti. Čím více zákazníků získává více prostředků. Proto správce musí být schopen tak, aby čísla nebyly prázdné. Pokud dnes odcházejí 5 hosté, je třeba zadat stejné číslo. Prostoje místnosti po dobu tří dnů (pokud samozřejmě nehovoříme o „mrtvé sezoně“) nejsou povoleny.

Řízení hotelů je tedy uměním a velkou odpovědností. Chcete-li přijmout, musíte být schopni dát. Na úrovni hotelového podnikání si přečtěte toto pravidlo tak, abyste byli na zisku, musíte nabídnout slevy. Spokojený zákazník je běžným zákazníkem.

Hotel Management

Podívejte se na naši nabídku hotelového managementu

Hotelové řetězce - jako způsob, jak soutěžit s hotelovými příšerami!

Konkurence s obrovským hotelem je obtížné, ale možné.

Víme, že klasický host minihotelu je dle názoru odborníků individuální a obchodní cestující, který si za sebe doma zaplatí a pečlivě si vybírá své místo podle svých potřeb a preferencí. Může to být ruský a zahraniční host.

Ano, mini-hotel nemůže přijímat velké skupiny turistů nebo provádět velké semináře. Ale stále existuje velký segment potenciálních kupujících, na který bychom měli být orientováni.

Nesmíme zapomenout na naše hlavní výhody. Mini-hotel je primárně spojen s většinou hostů s domem, proto bychom měli usilovat o vytvoření pohody, ale nezapomeňte, že úroveň služeb by neměla být horší než ve velkém hotelu. Individuální přístup k hostu, moderní vybavení pokoje a široká škála doplňkových služeb hotelu - to jsou tři jednoduchá řešení pro úspěšnou práci. Ale samozřejmě vyžadují určité výdaje. Požadovat aktivní využití finančních i lidských zdrojů.

Co můžeme udělat pro udržení slušné úrovně služeb, aniž bychom zvýšili výdajovou stranu rozpočtu?

Navrhujeme začít snižovat naše výdaje.

Jak je možné to udělat? Je to velmi jednoduché! Nyní je v Petrohradě více než 500 mini-hotelů. Každý má účetního, hotelového manažera, technik, manažera rezervace atd. Je však zcela zřejmé, že jeden technik může sloužit 40-50 čísel, jeden manažer má stejné číslo, ne-li více. Z toho vyplývá, že přiřazení jednoho správce k několika objektům může výrazně snížit náklady, aniž by ztratilo některé z nich.

Aby to však bylo nutné mít jeden hotelový systém řízení, jinými slovy, je nutné se sjednotit v síti. Jsme si jisti, že centralizované řízení hotelů má spoustu výhod. Není náhodou, že největší a nejznámější světové hotelové společnosti jsou síťové společnosti (řetězce). Toto je zkušenost světové úrovně a bylo by nelogické nepoužívat ji, i když v rozsahu mini-hotelů.

Zvýrazňujeme hlavní výhody síťování.

• Významné snížení nákladů (na reklamu, na platy, na ekonomické potřeby v důsledku nákupu velkoobchodních zásob a jiných prostředků).

• Uniformní styl služeb a obrazu. Každá hotelová síť - znamení kvalitní služby a pohodlný pobyt pro hosty.

• Jednotný rezervační systém.

• atraktivita pro žadatele (síťové hotely mají pro zaměstnance velkou přitažlivost kvůli skvělým kariérním vyhlídkám).

• Podle statistik mají síťové hotely průměrný příjem o 60% více a o 8% více obyvatel než osoby samostatně výdělečně činné.

Každá z položek je sama o sobě orientační. Výhody síťové společnosti jsou zřejmé a tuto metodu jsme již dlouhou dobu vedli v naší práci. Osm hotelů úspěšně funguje v naší síti dnes a několik dalších objektů se k nám připojí v blízké budoucnosti. Proto, když jsme prožili všechny výhody a nevýhody práce v síti, můžeme s jistotou říci, že sjednocení je výhodným způsobem propagace a rozvoje hotelu.

Takže jaká je naše práce a co jsme připraveni vám nabídnout.

Společnost «Hotelmaster» - efektivní správcovská společnost, která úspěšně pracuje na trhu již více než pět let.

Ale co je vedení? A co toto slovo znamená pro majitele hotelu nebo jakékoliv jiné nemovitosti, které chtějí dát svůj majetek vedení?

Nejprve musíte pochopit, že když udělíte svůj cíl vedení, všechna práva k majetku zůstane u vás. Správcovská společnost uzavře s majitelem smlouvu o správě, podle níž společnost spravuje vaše zařízení za pevný poplatek. Majitel zařízení obdrží zisk / poplatek ve stanovené výši za použití předmětu.

Jinými slovy, když dáte hotelovému managementu, zapomenete na všechny problémy spojené s náborem zaměstnanců, inzerováním svého majetku, přiláčením zákazníků atd. Vyděláváte jen.

Ve všech ostatních případech se v praxi potvrzuje, že smlouva o řízení zajišťuje rychlé a snadné proniknutí na trh. Proto jsme si jisti, že pokud chcete rychle a bez námahy z vašeho pokoje uvolnit svůj hotel - kontaktujte správcovskou společnost. Nezáleží na tom, zda chcete spustit nové zařízení od nuly, nebo Váš hotel působí na trhu již delší dobu, ale nepřinesl očekávaný výnos - jsme připraveni spolupracovat!

Z naší strany nabízíme dva typy spolupráce: leasing a management. (formuláře pro správu hotelů)

Pronájem - dodání určitého počtu pokojů za určitou cenu, která je stanovena předem.

Řízení hotelu - správa hotelu za poplatek (v procentech).

• Měsíční splátkový kalendář.

• Všechny náklady nese správcovská společnost.

• Majitel obdrží peníze za měsíc předem.

• Majitel nevynakládá peníze na správu, daně, marketing a reklamu.

• Správní náklady, úklid a daně hradí majitel hotelu, ale správcovská společnost je optimalizuje.

• Náklady na reklamu a vývoj nese správcovská společnost.

• Správcovská společnost dává dobré procento pracovní zátěže hotelu.

Výhody Manažerské společnosti Luxa:

• Má síť hotelů, a proto nabízí koncovému uživateli široký výběr.

• Odstraní klient ze sebe-vyhledávání.

• Poskytuje vysoce kvalifikované manažery, kteří komunikují mezi hotelem a klientem.

• Získáte peníze od prvního dne práce.

• Management je 30-40% příjmů z hotelu.

Nejnaléhavější otázka, která vyvstává od majitelů, kteří chtějí projít si objekt řízení se týká 40% úhradu služeb správcovské společnosti - není mnoho z nich?

Maximální obsazenost hotelu se samostatnou prací je 70% (v létě 80%, v zimě 60%).

Vaše minimální náklady na reklamu a provize cestovní kanceláře - 20%.

Personální náklady a řízení hotelů činí 10%.

Celkem - dostanete 36%

Při výkonu 70% - 36% = 34% - je to váš čistý zisk.

Pokud podáte žádost o správcovskou společnost, hotelové zatížení se zvyšuje na 82,5% ročně.

35% návrat do správcovské společnosti.

Celkem: 82,5% - 35% = 47,5%.

Náklady na daně na vaší straně jsou 3%.

Na cestě ven: 44,5% - Váš čistý zisk, který je o 10,5% vyšší, než jste mohli vydělat sami.

Objektivně se ukazuje, že práce s manažerskou společností je nejúčinnějším růstem finančních prostředků.

Více informací získáte prostřednictvím telefonického kontaktu

Alexey Musakin
Malý hotel. Kde začít, jak uspět. Tipy pro majitele a manažery

© OOO Peter Press, 2007

Francis z Assisi jednou řekl: "Každý svatý bude schopen vytvořit zázrak, ale kdo z nich může spravovat slušný hotel?"

Úvod

Nejlepší věc o knize je to, že nekončí na nejzajímavějším místě pro reklamní vložku.

V mnoha velkých městech světa existuje už dlouho takové odvětví hotelového průmyslu jako mini-hotely. V Rusku se tento pojem objevil už dávno - před 10 lety. Je však třeba vyjasnit, že první malé hotely se objevily předtím, byly to však samostatné projekty, které nemají vliv na vývoj hotelového trhu jako celku.

Trh malých hotelů v Rusku se v podstatě začal podnikat jako "amatéři". Nešlo prakticky o žádné případy, kdy začal malý hotel vytvářet muž z velkého hotelového podnikání. Nejčastěji se jednalo o soukromé investory, kteří neměli představu o podstatě hotelového podnikání. Současně neexistují prakticky žádné vzdělávací instituce, které by školily odborníky v této oblasti, spíše než formálně, protože malé hotely mají řadu zvláštních rysů ve vytváření a řízení.

Hotel (stejně jako řekněme škola nebo polyklinikum) je institucí, ve které se většina lidí stane klienty (hosty, pacienti, studenti). Proto, jak říkají, "každý může zacházet a učit." Nyní k tomuto slovu můžete přidat "poskytovat hotelové služby jsou k dispozici všem."

Mnozí z našich krajanů, kteří byli v zahraničí v různých hotelech a viděl, jak mnoho lidí žije tam a jak je to zajímavá a vzrušující, položil otázku: „A když nemám postavit hotel“

Musíme vzít hold odhadu Rusů: obrovský počet hotelů, které tak otevřely, pracuje poměrně úspěšně a vytváří pro své hosty vynikající podmínky. Nicméně, mnozí přišli v důsledku úspěchu, měl ponabivat mnoha hrboly, které by jí nevznikly, a strávil značné množství peněz, které by mohlo být ušetřeno, kdyby věděli předem o některá úskalí této činnosti.

Trh odborného vzdělávání začal pouze zavádět vzdělávací programy pro manažery a specialisty pro malé hotely do vzdělávacích programů; Zatímco neexistují žádné samostatné specializované dlouhodobé programy, neexistuje žádná vzdělávací literatura.

Současně se řízení těchto ubytovacích zařízení výrazně liší od správy velkých hotelů a rekreačních středisek. Převážná většina majitelů a manažerů takových hotelů pocházela z jiného podniku a je amatéři v hotelovém průmyslu. Od začátku roku 2007 se počet menších ubytovacích zařízení v Petrohradu a Leningradské oblasti přesáhl 600, v regionu Krasnodar - více než 16 000. Téměř ve všech velkých a středně velkých městech, stejně jako příměstské rekreační oblasti se zdají malé hotely, jejichž majitelé nevědí, kde získáte dovednosti a znalosti o správě svého objektu.

Jednou z prvních organizací, která přemýšlela o vytváření krátkodobých seminářů pro potenciální "malé" hoteliery, stejně jako pro manažery a vlastníky existujících malých hotelů, byla Národní akademie pohostinství. Akademie již měla zkušenosti s pořádáním seminářů a mistrovských kurzů v restaurační činnosti. Hlavním principem těchto seminářů je, že autoři a přednášející jsou praktikáři (zejména manažeři a majitelé hotelů a restaurací).

Stejný princip byl zásadní při vytváření nových cyklů seminářů pro malé hotely. Toto byl začátek spolupráce mezi autorkou této knihy a Národní akademií pohostinství. Rok od roku se rozšířil předmět těchto seminářů, geografie jejich chování. Pozitivní zpětná vazba o těchto seminářích a snaha o vytvoření učebnice na jejich základě vedly k vytvoření knihy pro "malé" hoteliéry.

Základem této knihy, jak jste si možná tušíte, založený na materiálech seminářů, diskusí a hoteliéry příběhy na těchto setkáních, publikace autora v časopisu „výnosný obchod“, stejně jako top-up business encyklopedie „Hotel management“.

Tato kniha vychází z mnohaletých zkušeností autora v praktické správě malých hotelů v Petrohradě, v oblasti seminářů pro manažery malých hotelů a v oblasti poradenství.

Kromě toho kniha využívá zkušenosti hotelu Shelfort, které jsem od svého založení zvládl, zkušenosti s poradenstvím v oblasti výstavby a optimalizace správy více než patnácti hotelů v Petrohradě a Soči.

Byl jsem skutečně pomohl v práci Club of Hotels The Hotels Club, který vytvořil petrohradské malé hotely, stejně jako materiály a projevy mých kolegů, které laskavě poskytly pro tuto knihu.

Rád bych vyjádřil zvláštní vděčnost za pomoc při vytváření této knihy majitelům hotelu Shelfort, který umožnil naučit se řídit malý hotel; Prezident Národní akademie pohostinství Nikolai Shcherbakov, který mi dal příležitost uspořádat semináře; odborník na certifikaci turistických a hotelových služeb Lilia Bitkulová, která mi hodně pomohla, poradit hotelierům v otázkách certifikace, standardizace a klasifikace; členům Club Hotels The Club Clubu Elena Golosonové, Anny Shishkině, Maximu Chepukaytisovi a Sergeji Dombrovskému za to, že jim poskytly úspěšné úspěchy při řízení malých hotelů.

Malý hotel, malý hotel, mini-hotel - jak správně?

Pravda obvykle leží uprostřed. Nejčastěji bez náhrobku.

Takže co je "malý hotel" a jak správně říkat: "malý hotel", "mini-hotel" a možná i "malý hotel"?

Podle služby All-Russian Classification of Services to Population (OKUN) existují pouze služby hotelů, motelů, ubytoven a dalších míst bydliště. V souladu s všestranným klasifikátorem ekonomických činností se hotelové aktivity zahrnují následující aktivity:

• činnost hotelů a restaurací;

• činnost jiných míst pro přechodný pobyt;

• činnost mládežnických turistických táborů a horských turistických základen;

• aktivity dětských táborů pro svátky;

• aktivity penzionů, rekreačních domů atd.;

• pronájem za dočasný pobyt v zařízených pokojích;

• Činnosti jiných míst pro přechodný pobyt, které nejsou zahrnuty v jiných skupinách.

Jak vidíme, slovo "hotel" se vůbec neuvádí. Nicméně, v-práva, jako jsou technické požadavky na elektronických řídicích pokladny (ECR) pro peněz připadá na zákazníky v oblasti obchodu, v kap. 1.4 je prý o schválení technické požadavky pro provádění peněžních osad s počtem obyvatel hotelů a restaurací.

Systém klasifikace hotelů a jiných ubytovacích zařízení, schválené usnesením Spolkového cestovního ruchu agentury dne 21. července 2005, číslo 86, je zde výraz „malý hotel“ nebo „malý hotel“, ale zavádí koncept - hotely, motely, atd s počtem pokojů nejméně 50..

Regulační dokumenty tak nemohou ještě pomáhat správně definovat název a existující vlastnosti a rozdíly.

Současně na hotelovém trhu již existují dvě definice: "mini-hotel" a "malý hotel".

Začněme definicí "malého hotelu", protože pokrývá všechny malé hotely, včetně mini-hotelů.

Chcete-li pochopit, jaký malý hotel je, musíte se setkat s hosty takových hotelů nebo jinak - s jejich cílovou skupinou. Mělo by se okamžitě zdůraznit, že v knize bude koncept "cílové skupiny" klíčovým termínem pro optimalizaci řízení hotelů.

Takže, co dělá hosté upřednostňovat malé hotely a velké hotely? Koneckonců, v malých hotelech se často nenachází žádná infrastruktura, která by se mohla pochlubit velkými hotely: restaurace, noční klub, kasino, konferenční sál atd.

Malý hotel - hotel až 50 pokojů.

Mini-Hotel - hotel až pro 10 pokojů.

Prvním důvodem, který dělá hosté mohou vybrat malý hotel - to je známo, že v tomto hotelu je jeho služba je jediný host, který si přeje, bude provedeno efektivně a včas. Druhým důvodem je ticho a domácí atmosféra, která není ve velkém hotelu možná.

Na základě výše uvedeného lze tvrdit, že splnění těchto požadavků může poskytnout hotel, počet míst nepřesahuje 50 a nejlépe 40 pokojů. Pokud je v hotelu více než 40 pokojů, host už nebude mít pocit, že je "jediným" zákazníkem, což znamená, že nebude mít pocit soukromí atmosféry. Zatím je to díky tomu, že malé hotely soutěží s velkými hotely, nemají zpravidla vlastní noční kluby, restaurace, bazény.

Takové hotely jsou odborníky na trhu a začínají být nazývány "malými hotely". Pokud jde o mini-hotel, v Petrohradě a Krasnodar Krai - lídry tohoto trhu - takzvaný hotel je 10 pokojů.

Rozdělení mezi malé hotely a mini-hotely v počtu pokojů a neříká nic o kvalitě služeb, úrovni komfortu a doplňkových službách. K dispozici je hotel pro 40 pokojů kategorie 1 hvězdička a hotel pro 4 pokoje kategorie 5 hvězdiček.

Příklad. Hotel «Ermitage»

Hotel "Ermitage" má pouze 4 pokoje, ale jsou to pokoje kategorie 4-ti hvězdičkové a celý hotel si můžete pronajmout výhradně pro jednu osobu nebo skupinu kolegů. V důsledku toho host dostane k dispozici více místnost s obsluhami, zasedací místnost, business room.

Příklad. Hotel "Residence Taleon Sheremetevský palác"

27. května 2006 v Petrohradě na nábřeží Kutuzova, 4 se konalo otevření "Rezidence Taleon Šheremetevský palác". Pod tímto jménem zahájil nový hotelový komplex, který se nachází v bývalém sídle hraběte A. Šheremetev. V tomto hotelu se nachází 7 pokojů, ačkoli celková plocha tohoto hotelu je asi 5000 m². V této oblasti se nachází 7 ložnic, Bílý sál, světlá výška je 10 m, několik salonků (zlato, stříbro, gotické, atd.), Knihovna multi-level, jídelna, bar, posilovna a SPA-komplex. Pomocí panoramatických výtahů z atria se můžete dostat do dalších podlaží komplexu. Na čtvrtém (posledním) patře je zimní zahrada. "Residence Taleon Sheremetevsky Palace" je určen k pronájmu pouze pro bydlení nebo pro firemní akce.

Kromě velikosti malých hotelů je řada významných rozdílů od velkých hotelů, o kterých budeme hovořit v následujících kapitolách této knihy.

Ruský trh malých hotelů se objevil zhruba před deseti lety, ale dokonce i tento trh, pokud jde o Rusko jako celek, je na začátku své cesty. Dvě regiony jsou příjemné výjimky: Krasnodarský kraj a Petrohrad jsou nepopiratelnými lídry ve vývoji malých hotelů.

Krasnodar Territory

Je průkopníkem na trhu malých hotelů vyrobena Krasnodar region, přesněji řečeno, měst a obcí na pobřeží Černého moře v Krasnodarském kraji, kde namísto obvyklých dřívějších lůžek v soukromých domech se začaly objevovat malé hotely na 6-25 čísel o svých požadavcích na vybavení hotelů. Podle údajů za rok 2006 se takových hotelů může ubytovat více než 200 tisíc turistů. Pouze v regionu Lazarevský nyní zaměstnává asi 800 podobných zařízení. V současnosti většina malých hotelů v Soči má 12-35 pokojů vybavených v souladu s mezinárodními standardy. Vzhledem k tomu, že Soči je rekreační středisko, vybavení těchto hotelů by mělo splňovat tento účel. Na území malých hotelů se nachází kulečník, hřiště na basketbal a tenis, fitness centra. Navíc, majitelé hotelu, zpravidla uzavírat smlouvy s okolních léčebných center, čímž nabízí svým zákazníkům možnost léčebných a rekreačních svátků.

Se vznikem "civilizovaného" soukromého sektoru mají turisté poprvé po mnoho let alternativu: zůstat ve starých a velmi drahých penzionech, pronajmout si pokoj nebo jít do malého soukromého hotelu. Stále více lidí preferuje druhou možnost.

Již v Gelendžiku (pobřeží Černého moře v Rusku) se podíl soukromého a veřejného sektoru ubytování téměř vyrovnal. Ve "starém" fondu je 50 tisíc míst, v soukromí - 40 tisíc, a podzim jeho podíl může zvýšit o dalších 10 tisíc míst. Obecně platí, že během několika let podle odborníků budou soukromé penziony a hotely hlavním typem ubytování pro turisty.

Petrohrad

V centru Petrohradu, podle Centra pro malé hotely, bylo na počátku roku 2007 více než 500 malých hotelů.

Podle různých odhadů má 25-30% turistů v Petrohradě malé hotely. Od roku 1995 do roku 2003 se počet mini-hotelů zvýšil z 3 na 25. Ale v příštích dvou letech bylo dalších 400 (obr. 1). V předvečer 300. výročí Petrohradu se tato záležitost zajímala mnoho. Ale protože hotel není vybudován za jeden den, většina z nich nebyla otevřena pro dovolenou, ale za rok.

Rozvoj vývoje malých a mini-hotelů není náhodně pozorován v Petrohradě. Vzhled takových hotelů (až do 30-50 pokojů) je typický především pro historická města Evropy, kde jsou možnosti nových staveb v centrálních oblastech omezené.

V Petrohradě je místo pro takové hotely atraktivní pro investory a kvůli místním specifikám - množství komunálních pomůcek. Obyvatelé komunální i dnes může být dost levně přestěhovat do bytu na okraji, zatímco celkové náklady na vytvoření jejich místě hotelu je menší než u nové výstavby ve volných oblastech, které ve skutečnosti nezůstává v centru města.

Obr. 1. Růst počtu malých hotelů v Petrohradě [1] 1
Podle Centra pro vývoj malých hotelů.

Ostatní oblasti

Malé hotely se samozřejmě začaly objevovat nejen v Petrohradě a Krasnodarském území. Dnes se aktivně staví v Moskvě, Uralu a severozápadě Ruska - a téměř všude.

V Moskvě, samozřejmě, přistupovat k obchodu s metropolitním rozsahem. Takže například v Moskvě je otevřen první hotel sítě malých hotelů "Assembly". Pro stavbu v historickém centru hlavního města pěti hotelech v ekonomické třídě developera projektu - společnost „Stable Line“ - přilákal asi 25 milionů $ v roce 1999, analytici, studii trhu v Moskvě pohostinství, jsme dospěli k závěru, že v centru Moskvy je téměř žádné tříhvězdičkové hotely.. Chcete-li získat půdu v ​​kolco pro stavbu svých hotelů, „Stabilní linie“ zapadá do programu města zřídit turistiku a rekreaci zónu „U Zlatého prstenu v Moskvě.“ Jedná se o program obnovy památek a vytvoření nových hotelů v historickém centru hlavního města. Montované hotely budou postaveny podle výkresů ztracených architektonických památek.

Trh malých hotelů v oblasti Leningradu a severozápadu jako celku se aktivně rozvíjí. Geografická poloha, přítomnost jezer a řek, místa pro extrémní turistiku tvoří specifičnost malých způsobů ubytování tohoto regionu: soukromí podnikatelé vytvářejí především malé motely, rekreační střediska a penziony. Současně se zachovává hlavní princip malého hotelu - individuální obsluha každého hosta a domácká atmosféra.

V posledních třech letech se aktivně rozvíjejí malé hotely v Jekatěrinburgu a Uralu.

Vývoj malých hotelů by mohl být rychlejší a všudypřítomnější, pokud ne pro jeden "ale". Skutečnost, že aktivní účast malých ubytovacích zařízení, která nikdy nebyla v Rusku, před vývojem legislativy hotel, který dnes prakticky ignoruje specifika tohoto trhu, přičemž pro malé hotely ve stejné požadavky, pokud jde o velké hotely. Nedokonalost legislativního rámce brání rozvoji drobného podnikání v oblasti pohostinství. Existují i ​​další problémy, z nichž hlavní jsou uvedeny v tabulce. 1. Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že v posledních letech, od roku 2005, některé kroky začínají dělat jako národ, a profesních sdružení. Tyto kroky se také odrážejí v tabulce.

Tabulka 1. Problémy ve vývoji malého trhu s ubytováním

Druhý problém je uveden v tabulce - nedostatek odborné přípravy a profesního rozvoje manažerů a zaměstnanců malých ubytovacích zařízení - o nic méně akutní než na problém nedostatečné legislativě. Zaprvé proto, že kvalita hotelových služeb v první řadě závisí na zaměstnance, a za druhé proto, že vytvoření a vedení malého hotelu vyžaduje speciální dovednosti, protože každý strávil neefektivně rubl, stejně jako každý (zdůrazňuji - každý) neobsazeno noc v jedné místnosti, výrazně ovlivňují ziskovost hotelu.

Podnikatelský plán je rozmar nebo nutnost?

Sny jsou plány v mysli a plány jsou sny na papíře.

Realizace myšlenky na vytvoření nebo rozvoj malého hotelu vždy vyžaduje významné investice. Někdy existuje možnost investovat vlastní prostředky, častěji je třeba přilákat externí investory nebo získat dlouhodobý úvěr v bance.

I kdybyste investovali své peníze, chtěl bych získat jisté záruky potřebné ziskovosti hotelového podnikání. Pokud mluvíme o získávání finančních prostředků, bez podrobného obchodního plánu nebo alespoň s investičním návrhem, nemůžeme bez něj dělat.

Níže vám povím, jaký je obchodní plán a jak ho připravit. Ale předtím, než podniknete obchodní plán nebo objednáváte na straně, je třeba pochopit, proč je to totéž nutné a jak to udělat, aby to nebyla jen krásná kniha, ale skutečně pomocný dokument.

Současný obchodní plán má několik charakteristických rysů:

1. Neexistují žádné zbytečné informace, jejichž analýza nevede k vypracování konkrétních akcí pro vytvoření a rozvoj hotelu.

2. Většina poradenské společnosti s cílem zapůsobit na klienta a nepřipravený na zvýšení cen pro rozvoj podnikatelského plánu na nebi se skládají z určitého všechno hotelovém business plán, který lze nalézt na trhu cestovního ruchu, od starověku túry na území, kde je nyní možné být váš hotel.

3. To není jen naznačují, že uvedly proč tento a ne jiný turista společnost se nejlépe hodí pro použití s ​​konkrétním hotelem mezi zákazníky budoucího hotelu bude, například cestovní společnosti, a zavolal adresy, telefonní čísla konkrétních firem.

4. Má jasné vysvětlení, proč je přesně stanoven objem prodeje s ohledem na sezónnost, analýzu trhu, konkurenční situaci, cílové skupiny.

5. Má jasný podrobný seznam příjmů i výdajů - a to jak v investičním období, tak v současné činnosti.

Nicméně, abychom pochopili, že připravený dokument je skutečný podnikatelský plán, bude to trvat hodně času, než si ho prostudujeme. Chcete-li urychlit postup, můžete dokument zkontrolovat z důvodu nesouladu s kritérii obchodního plánování.

Je možné identifikovat 5 klíčových "NOTs", kterými můžete posoudit, že dokument, který vám byl předložen, není BUSINESS PLAN:

1) pokud v předloženém obchodním plánu existují návrhy na strategii rozvoje hotelů, která v žádném případě nevyplývá z předložené analýzy trhu - TO NEBUDE PODNIKATELSKÝ PLÁN;

2) jestliže v analýze trhu existují informace, které se nepoužívají při tvorbě strategií - NEBUDE JE OBCHODNÍ PLÁN;

3) pokud marketingová strategie neurčuje specifické partnery, s nimiž by hotel měl začít pracovat, - TOTO NENÍ OBCHODNÍ PLÁN;

4) pokud je v obchodním plánu alespoň jedna hodnota, jejíž hodnota nemůže být vysvětlena, - TO NEBUDE PODNIKATELSKÝ PLÁN;

5) pokud v obchodním plánu neexistuje podrobný výklad nákladů a příjmů za každý měsíc pro příští rok, - TO TO není obchodní plán.

Než začnete připravovat nebo objednávat podnikatelský záměr, musíte si pro sebe představit hlavní body koncepce budoucího hotelu. Chcete-li to provést, musíte provést následující kroky:

• přibližně určit cílovou skupinu hostů (turisty, podnikatele, skupiny, individuální hosté, zajištěné, ne příliš dobře, atd.);

• pokud jde o první krok, uveďte, do jaké kategorie by měl hotel patřit a jaké služby, kromě ubytování, by měl poskytovat;

• přibližně určit, co bude "vrcholem" hotelu, odlišit ho od ostatních.

Obvykle podnikatelský plán obsahuje následující hlavní části:

• strategický plán rozvoje;

• popis možných rizik.

Pokud žádáte o investiční fondy partnerům nebo bankám, do uvedených sekcí je třeba přidat:

• Certifikát společnosti nebo týmu, který hodlá realizovat výstavbu a správu hotelu;

• dostupnost dodatečných finančních zdrojů, které vám umožní zaplatit úroky a úvěr před zahájením hotelu, a popis zajištění, které můžete poskytnout získaný úvěr.

Zvažte, co by měly obsahovat tyto oddíly (s ohledem na specifika hotelového trhu).

Mini-hotely: rysy podnikání

Rozhovor s podnikatelem:

Mini-hotely: rysy podnikání

Webové stránky openbusiness.ru společný projekt Společenství informačních portálů, malá podpora podnikání navazuje na cyklus rozhovorů s úspěšnými podnikateli, kteří jsou ochotni podělit se o své vlastní zkušenosti ze zakládání podniků a pomoci začátečníkům, aby jejich první kroky v podnikání.

"Hotel, je to jako letiště - po celou hodinu je tam spousta návštěvníků." A věřte mi, že nikdo z vás nepovažuje váš majetek za svůj vlastní. "

Popularita mini-hotelů roste každým rokem. Cenu nejen mezi turisty, kteří objevili mírné ceny se slušnou kvalitou, ale také podnikatelé, kteří aktivně kupují komunální byty v městských centrech s ohledem na jejich další přeměnu na hotelové pokoje.

Podle specifik a úskalí hotelového podnikání v miniformátu řekl Alexej Arsenyev, ředitel mini-hotelového řetězce LUXA, v rozhovoru pro portál openbusiness.ru.

Alexe, řekni nám něco o vaší společnosti.

Naše společnost je síť mini-hotelů v Petrohradě a Moskvě, spojená pod společnou značkou "LUXA". Zabýváme se převážně příjezdovým cestovním ruchem, zajišťujeme vízovou podporu, pořádáme skupinové zájezdy po městech a předměstích. Jsme také významným hotelovým rezervačním centrem v Rusku. K dnešnímu dni má naše společnost řadu zajímavých projektů zaměřených na zlepšení kvality služeb pro turisty. Jsou to například terminály pro on-line rezervace hotelů, které se nacházejí u stanic Petrohradu a Moskvy.

Mnoho lidí si myslí o zahájení svého podnikání, ale ne všichni jej nakonec otevírá: zabraňuje strachu z nejistoty, nestability, vysokých rizik atd. Je pro vás snadné rozhodnout se stát se podnikatelem? Jak jste přišel k myšlence zahájení tohoto konkrétního podnikání?

Věc je, že ani před pěti až šedesáti lety v Petrohradě nebyla žádná taková věc jako "mini-hotel". A mimochodem, tento pojem ještě není jasně definován zákonem. Ale v roce 2004, kdy jsem se začal věnovat cestovnímu ruchu, ve městě ve skutečnosti nebylo víc než 15-20 mini-hotelů. A právě tehdy mnozí investoři si uvědomili, že nákupem poměrně malých ploch v centru Petrohradu, které mají společné byty, je možné investovat docela ziskové. Konec konců, majitel obdrží nejen záběry náměstí v centru města, jejichž ceny budou nadále růst spolu s růstem cen nemovitostí, ale také při správném plánování a řízení, dostane podnikání, přinášet značné příjmy. Během tohoto období jsem si uvědomil, že se v Petrohradě otevřela nová sféra služeb - společnosti spravující mini-hotely.

Pro většinu vlastníků je ve skutečnosti jedna důležitá věc: je to stabilní příjem a návratnost investovaných prostředků. A je přirozené, že převážná většina investorů je daleko od lidí cestovního ruchu - připravena investovat peníze, ale není připravena kompetentně spravovat nový podnik. Proto byly požadovány služby správcovských společností.

Byl jsem včas na správném směru a počínaje jednoduchou rezervací a usídlením hotelů do jednoho roku jsem podepsal svou první smlouvu o řízení mini hotelu.

Jaké potíže jste narazili v počátečních fázích podnikání?

Hlavní potíže jsou přirozeně byrokratické. Abyste mohli otevřít své vlastní podnikání, musíte být během několika dní ponižováni v daňových kontrolách. Musíte shromáždit spoustu dokumentů, a to jak registraci společnosti, tak otevření účtu. Faktem je, že náš stát se stará o malé podniky jen slovy. Chápu však všechny začínající podnikatele, s nimiž musíte komunikovat - mnozí, poté, co se dozvěděli o náročném postupu při registraci vlastní firmy, prostě to odmítli, a to s využitím služeb jednodenních firem. A věřte mi, není zde ani otázka daňového úniku - podnikatelé se o to nebaví. Oni se bojí byrokracie. Bohužel, v naší zemi to bude pohroma pro rozvoj plnohodnotného malého podniku na další rok.

„Hlavním problémem hotelnictví -. Property Nejčastěji hotely jsou umístěny v vykoupil, a pak přestavěl staré obecních bytech v bytech bytových domů Proces překladu neobyvatelného fondu vyžaduje vysokou řízení nákladů jako registrační někdy trvá déle než jeden rok, a navíc velmi těžké daně z nemovitosti a dále. pozemků a zdvojnásobení provozních nákladů hotelového podnikání.
Dalším problémem spojeným s hotelnictví, relevantní pro všechny, bez výjimky, malé hotely v zemi, většina z požárních a hygienických předpisů, stejně jako státní normy a stavební předpisy, popisující požadavky, pokud jde o obytné části, jakož i odvětví pohostinství, se nezměnily od sovětských časů, a neodpovídají proudu podmínky.
Dokonce i žádost o rekonstrukci, která může být provedena podle všech pravidel, může být odmítnuta úředníky pouze proto, že podle norem v obytné budově by nemělo existovat více než dvě toalety. A pokud neexistuje žádný certifikát o shodě, je přísně zakázáno přivádět hosty do rezidenčního fondu a ještě víc bez licence na prodej alkoholických nápojů. To je důvod, proč 15% malých hotelů není registrováno vůbec - podnikatelé pracují nelegálně. "

Jak byste tyto skutečnosti vyjádřil v článku Business Journal? Kolik odpovídají realitě a jakým způsobem se podnikatelé daří řešit tyto problémy?

Správně jste zjistili hlavní oblast problémů v podnikání malých hotelů. A opět, všichni jsme narazili na vás se stejnými byrokratickými normami. Jak jsem již zmínil, pojem "mini-hotel", "mini-hotel" nebo "malý hotel" nebyl dosud v Petrohradě jasně a správně definován.

Příslušné legislativní normy nebyly vyvinuty, což by umožnilo úředníkům určit, zda obchodník, který otevřel vlastní "mini-hotel", legálně nebo nelegálně pracuje. Vezměte například typickou situaci: osoba usadí společný byt v jednom z vchodů do centra města. Budoucí majitel minihotelu vyvolává přiměřenou otázku: převést či neposlat prostory do nebytového fondu? Koneckonců, podle zákona mohou být činnosti právnických osob prováděny pouze v nebytových prostorách. A co když jsou vykoupené plochy ve 4. patře a pod námi jsou 3 podlaží bytů?

Na druhou stranu podnikatel ví, že status "zařízených pokojů" mu dává právo podnikat a usídlit lidi. Nebude muset vypořádat s tímto problémem, když je konfrontován s tímto - remodelace, koupelny ubytování, zapojení dodatečné elektrické energie a tak dále. Ale je to nekonečná procházka v různých případech. A úředníci jsou naprosto fuk, co podnikatel za své peníze na rekonstrukci schodiště do 4. patra, takže by se nemusel stydět před zákazníky, staví nový výtah, který se používá na všechny nájemníky, dát nové dveře u vchodu a pozoroval dvoře prostor a často najímá bezpečnostní stráže hotelu.

Mnoho podnikatelů jde dále a pokud to dovolují finanční prostředky, dokonce i opravy fasád. V reakci na to přijde malý podnikatel další požadavek na osvědčení o shodě. Domnívám se, že hlavním způsobem řešení tohoto problému je konstruktivní dialog s městskou vládou. A skutečně v Petrohradě existuje řada zájemců, kteří se snaží společně rozvíjet legislativní základnu pro všechny mini-hotely. Zejména naše hotelový řetězec je nezisková partnerství „Malé hotely St. asociace Petersburg“, která se aktivně zabývá klasifikaci objektů cestovního ruchu, spolupracuje s vládou Petrohradu na rozvoj turistické destinace, je to pomáhá rozvíjet celou řadu předpisů.

Nábor zaměstnanců je pro hotelový obchod dalším těžkým obdobím. Na výběr, které odborníci by měli věnovat zvláštní pozornost. Jak jste vybrali klíčové zaměstnance? Někteří odborníci se shodují, že vrtání a výcvik jsou hlavními způsoby personálního zajištění, souhlasíte s jejich názorem? Jak přistupujete k náboru?

Personál je nepochybně základem vašeho podnikání. V určitém okamžiku své činnosti jsem si uvědomil, že bez ohledu na to, jak to znělo, ale kádři rozhodují všechno. A moje rada vám - nikdy ušetřit na své zaměstnance. Nejdůležitější myšlenka, kterou jsem se během těchto let věnoval: pronájem dlouho a rychle.

Vždycky jsem se snažil utvořit tým kolem sebe stejný smysl pro lidi, s nimiž by bylo na prvním místě pohodlné pracovat. Mým hlavním kritériem při výběru nového zaměstnance je nestandardní přístup k řešení situace. Potřebuji jiskru v muži, i když trochu šílený. Nakonec ho budeme naučit, jak pracovat s našimi rukama, ale chci, aby se člověk naučil něco, ukázal nám něco nového, když přišel do naší společnosti. V důsledku toho získáváme kompetentní hotelové profesionály, kteří mohou pracovat s jejich hlavami a rukama.

Také já jsem najednou přinesl vévodky podél Nevského, setkal se s ranními vlaky z Moskvy a obsadil zákazníky. Já jsem šel celou cestu a já nejsem v rozpacích. A já samozřejmě nemluvím o tom, že pokud hledáme nového vedoucího manažera v hotelu, budeme ho přinutit, aby udělal totéž. Ale přijít k nám, musíte pochopit, podnikání je stejná válka. A pro nás ve válce nezáleží na tom, kdo jste, vojáka nebo generála. Vždycky říkám všem všechno jednoduše a jasně: vše je pro frontu!

Podle vašich odhadů, jaká je minimální částka, s jakou dnes můžete začít podnikat?

Minimální částka, která se nyní nazývá obtížná. Za prvé, před několika lety byly ceny nemovitostí zcela odlišné a bylo zde mnohem více oblastí pro přesídlení v centru. Nyní vzrostly ceny a komunální oblasti, které jsou atraktivní pro přesídlení, se stále zhoršují.

Průměrná cena za metr čtvereční se v centru města pohybuje od 4000 do 5000 km. na metr. Pro malý hotel potřebujete alespoň 180 - 200 m². A podle uspořádání vám dá 7-8 čísel. Pak vše závisí na složitosti generální opravy, protože v mnoha místnostech musíte změnit podlahu, udělat vážnou přestavbu.

No, pak majitel nemovitosti musí začít již od úkolů, které si klade: aby minimální investice do oprav a vybavení pokojů, postavit hotel ekonomiku, nebo investovat velké množství peněz na vybavení všech pokojích koupelnu, klimatizaci, slušné nábytek a dělat mini -Hotel pro bohaté turisty.

Co můžete ušetřit a proč nešetřit peníze?

Myslím, že při budování hotelu nemůžete nic ušetřit. Koneckonců, hotel, je to jako letiště - přes to nepřetržitě mnoho návštěvníků. A věřte mi, že ne všechny se týkají vašeho majetku jako vašeho.

Vím, že mnoho z hotelů, které jsou již po jedné sezóně byly prezentovány v žalostném stavu: unikající toalet (samozřejmě způsobí, říkat nejméně, nespokojenost s níže sousedy), rozbil nábytek a poškození elektrických spotřebičů. Mimochodem, o elektřině v mini-hotelech - toto je obecně samostatné téma.

Kde mohu získat více kapacity v centru města pro hotel? Mnozí začínající podnikatelé si neuvědomují, že kapacity osaděného komunálního bytu stačí pouze k osvětlení prostor. A co klimatizace, minibary v pokojích a co kuchyňské spotřebiče, lednice, přijímací zařízení, kotle? A co budete dělat, pokud chcete v zimě zahrnout elektrické ohřívače? Tento problém je pro hotelové hosty velice naléhavý a naléhavý a je často vyřešen pouze tím, že se příslušní úředníci cajolují.

Jak dlouho jste zaplatili za počáteční investici? Domnívám se, že mini-hotely vysoké třídy (4-5 hvězdiček) nebo střední třídy se rychleji vyplácejí?

Dosavadní dobrou investicí na ruském trhu jsou projekty s dobou návratnosti 3 až 5 let. Mohu s jistotou říci, že náš první mini-hotel jsme již plně zaplatili. A musíte pochopit, že za posledních pět let vzrostly ceny nemovitostí v centru Petrohradu výrazně.

Nyní na ruském trhu jsou známé světové hotelové značky, jako jsou Sokos, Reval, Hilton a mnoho dalších. A na rozdíl od ruských podnikatelů očekávají zahraniční investoři návratnost svých investic na mnohem delší období.

V každém případě je návratnost projektu závislá na příslušné správcovské společnosti. Hlavním úkolem je nejen zvýšit tok zákazníků, ale také minimalizovat výdaje.

Například naše společnost investovala do budování své vlastní zařízení, které nám umožňuje výrazně snížit náklady na praní prádla v hotelech v naší síti, a také poskytuje služby pro hotely a dalšími organizacemi třetí strany v Petrohradě.

Jak propagujete své služby? Přilákáte cestovní kanceláře uzavíráním smluv s poskytováním hotelových služeb, abyste zvýšili obsazenost a předešli prostojům?

Samozřejmě, práce s cestovními kancelářemi a firemními klienty je stále základem pro usazení hotelu. Po uzavření smluv s hlavními agenturami, které jim dávají dobrou provizi z aplikací, můžete být relativně klidní. A pokud propojíte více a firemních zákazníků, kteří uzavřeli s nimi smlouvy o výhodných službách, bude váš hotel fungovat po celý rok.

Tato opatření však leží na povrchu a nemyslete si, že jste jen uhodli, že uzavřete smlouvy. K dnešnímu dni je hotelový obchod vysoce konkurenceschopný, což znamená, že všechny hotely bojují o cestovní kanceláře tak či onak. Někdo má svůj vztah držet se osobních kontaktů, někdo má vysoké procento provizí. V každém případě, abyste přilákali nové zákazníky, musíte používat stále více nových způsobů.

Například firemní klienti nabízejí nejen ubytování, ale také služby k pronájmu konferenční haly, dopravní a exkurzní služby. Čím více služeb nabízí hotel, tím je atraktivnější v očích zákazníků.

Bohužel, hotelové podnikání v Rusku je sezónní. Cestovní kanceláře proto pracují ve stejném režimu jako hotely - v zimě zimují. Právě zde najdete užitečné jak firemní klienty, tak obyčejné jednotlivce.

Letos společnost Luxa spolu se svými partnery vyvinula a realizovala zcela nový projekt - terminály pro on-line rezervace hotelů v Petrohradě a Moskvě, které se nacházejí na stanicích obou hlavních měst. Tento projekt umožňuje turistům zůstat na obrazovce terminálu rezervovat pokoj v hotelu Petrohrad a Moskvě bez telefonních hovorů a předplacených plateb. Stačí si vybrat termíny zájmu, okamžitě zkontrolovat dostupnost pokojů a objednat si svůj oblíbený hotel. Tím šetří nejen čas, ale také peníze, protože všechny hotely, které se na projektu podílejí, poskytují výrazné slevy na vypořádání. Můžete si také rezervovat transfer z nádraží nebo letiště, vybrat si výlet, který vás zajímá, nebo jednoduše zobrazovat informace o vybraných památkách.

Je zřejmé, že během doby, kdy jste pracovali, jste zkoušeli různé způsoby reklamy. Jaké reklamní média prokázaly svou účinnost a jaké jste nakonec odmítli?

Ano, opravdu jsme zkoušeli mnoho různých reklamních kroků. To zahrnuje účast na mezinárodních a ruských výstavách cestovního ruchu, účast na výstavách, které nejsou součástí profilu, tištěná reklama v časopisech, reklama v médiích, bannerová reklama na dálnicích a mnoho dalšího.

Řeknu vám však s důvěrou, že nejlepší reklama jsou vaši zákazníci a váš postoj k nim. Nic vám nefunguje, jako je kvalita vašich služeb. A dokonce ani zde nehovoříme o některých vysokých a exkluzivních nabídkách vašim turistům, ne. Každý hotel má vlastní cenu. To znamená jen jednu věc: nezáleží na tom, zda klient přišel do hotelu ekonomické třídy za 1000 rublů / den nebo do dražšího hotelu za 7000 rubl denně - měl by být spokojen. Měl by vědět, co za tyto peníze zaplatil, a co pro něj hotel a zaměstnanci pro něj udělali. Podle statistik se takový klient, který se vrátí domů, přitáhne dalších 10 lidí.

Pohostinský průmysl je tradičně sezónní podnikání, jak vyřešíte problém nízké roční doby? Co přitahovalo lidi?

Zastavení alespoň jednou v hotelu, máte možnost využít svůj slevový systém. Většina hotelů k tomu používá - věrnostní karty, které poskytují slevy na ubytování v tomto hotelu. Ale my jsme šli dále: být velkým rezervačním střediskem, máme možnost slev nejen na hotely naší sítě, ale také na většině hotelů po celém Rusku. Takže po obdržení naší karty se automaticky stáváte stálým zákazníkem všech hotelů, s nimiž máme odpovídající dohodu.

Také náš klient s naší kartou má možnost získat slevy v restauracích, barech a kavárnách v centru Petrohradu. S naší vlastní flotilou automobilů poskytuje naše společnost pravidelným zákazníkům dopravní služby za výrazné slevy. Použitím našeho vlastního on-line rezervačního systému zveřejněného na webu, velmi zjednodušujeme proces rezervací pokojů. Zákazník si může objednat vše sám, bez jediného hovoru.

V letošním roce jsme výrazně rozšířili nabídku služeb: přímo z našich webových stránek, můžete si rezervovat a zaplatit za letenek a zheleznodorodnye, otevřeme kolem informační podpory hodinami pro hosty našeho města, a usnadnit komunikaci s nebydlící zákazníky, naše firma se připojí volné číslo pro zákazníky 8 -800-.

Co můžete říct o konkurenci ve vašem podnikání?

Mám zdravý postoj ke zdravé konkurenci. Ačkoli a tam není bez psaní, to, co je nazýváno na zadní straně. Dříve se mluvilo o vážném nedostatku hotelů v Petrohradě a Moskvě. Nyní, během těžké ekonomické situace, mluvit o nedostatku zákazníků. Turistický podnik je zvlněný a to se netýká pouze sezónnosti. Ve skutečnosti bylo vybudováno velké množství hotelů, dobré hotely. To nás však pouze povzbuzuje, abychom hledali nová řešení, abychom byli vždy konkurenční na trhu cestovního ruchu.

Jak ovlivnila hospodářská krize vaše podnikání? Co byste chtěli podniknout za účelem úspěšného provozu hotelu v nepříznivých podmínkách?

Hospodářská krize je dvojitý meč. Opravdu Souhlasím s tvrzením, že krize umožňuje oddělit zrno od plev, a ponechat na vodě jen opravdu silné hráče na trhu. Na trhu cestovního ruchu je mimořádně důležité - na jedné straně víme, kolik pod tlakem a cenou a různými nabídkami velkých podniků na malé cestovní kanceláře, na druhé straně - mnoho z nich slyšel o dobré víře jednodenních cestovní agentury. A že hospodářská krize pomohla klientům pochopit, jak společnosti by měly být důvěryhodné, a jak zacházet s podezřením.

Dokonce i velké hotelové řetězce, které se v letošním roce srazily s pokračujícím hospodářským útlumem, uzavřely buď část své hotelové zásoby nebo celé hotely, čímž výrazně snižovaly náklady na jejich údržbu. A to je orientační, letošní rok je ještě více hotelů než v posledním "krizovém" roce.

Pro mě to vysvětluji přirozeným zpožděním v rozdělování rozpočtů firmám v letošním roce. Podívejte se sami: V roce 2008 většina velkých společností již v roce 2009 uvedla svou účast na výstavách, ekonomických fórech a konferencích. Většina plánovaných činností proto probíhala. A podnikatelská činnost v roce 2009 významně neovlivnila cestovní ruch - lidé pokračovali v cestování, práci a komunikaci. Hotely zpřísnily své opasky, snížily ceny a pokračovaly v práci. V roce 2009 však byly pro daný rok vytvořeny rozpočty a vzhledem k tomu, že zde nebyly žádné další peníze, mnohé společnosti neplánovaly na rok 2010 žádné pracovní cesty a účast na různých výstavách. Proto se domnívám, že tento rok v domácím cestovním ruchu je nejsložitější.

Samozřejmě, stejně jako všechny hotely, snížíme ceny ubytování. Musíme se vzdát některých projektů. Snížíme část výdajů. V mnoha ohledech nám pomáhá automatizace našich obchodních procesů. Když jsem investoval do svého času při vývoji svého vlastního on-line rezervačního systému, neměl jsem to na chvíli litovat. Až do současnosti mám 4 pracovníky, kteří pracují s kvalifikací, kteří pracují na vývoji a vylepšování tohoto systému. Umožňuje nejen sledovat bydliště zákazníků, ale také shromažďuje obrovské množství nenahraditelných statistik, velmi usnadňuje práci rezervačního oddělení a účetnictví.

Jak vidíte vaše vyhlídky na další rozvoj vašeho podnikání?

Naše společnost je především správcovskou společností. Proto vidím hlavní vyhlídky vývoje při hledání nových hotelů a jejich zařazení do našeho hotelového řetězce. Neustále hledáme nové partnery připravené nabídnout nám zajímavé objekty ve vedení. Koneckonců, naše společnost je připravena vstoupit do procesu stávání se hotelu v každé fázi. Od procesu navrhování pokojového fondu pracovat již s plně připraveným hotelem.

Naší hlavní výhodou je, že pomáháme investorovi jasně definovat strategii svého podnikání a poskytovat podporu ve všech fázích. A přirozeně je základem všeho podnikatelského záměru, na jehož základě majitel může jasně vypočítat své budoucí příležitosti a vyhlídky na rozvoj.

Na základě vašich zkušeností, co byste doporučil těm, kteří právě plánují zahájení tohoto podnikání?

Moje hlavní rada je vždy zůstat na okraji útoku jako bod meče. Použijte pouze nové inovativní technologie a držte krok s časem. Teď je to období, kdy začíná růst podnikatelské aktivity v Rusku, stále více a více cizinců důvěřuje nám s vlastními prostředky. To se musí učit úspěšně. Ale bez odvážných nápadů, bez jiskry v očích, obávám se, že s námi nebudete na cestě.

Automatické podnikání. Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

Zadejte počáteční přílohy
Příště

Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na tlačítko níže a postupujte podle dalších pokynů.

Čistý zisk (za měsíc):

Chcete provést podrobný finanční výpočet pro podnikatelský plán? Použijte bezplatnou mobilní aplikaci "Business Calculations" pro Android v Google Play nebo si objednejte profesionální obchodní plán od našeho odborníka v oblasti plánování podnikání.