7 největších chovů drůbeže v Rusku v roce 2016

Stručně: Ruská federace je jedním z největších světových výrobců drůbežího masa a kuřecích vajec. Lídři drůbežích farem v zemi na základě příjmů v roce 2016, jsou Okskaya drůbež, drůbež Krasnodonskaya, Petelinskaya, Yaroslavsky grilu, drůbež Reftinskaya, Chamzinskaya, Bohr.

Podrobněji

Zemědělsko-průmyslové podniky v zemi představované velkým počtem velkých podniků, které se podílejí na výjimečně chov ptáků a širokou škálu aktivit: Živočišná výroba kultur atd Přezkum rozsáhlých drůbežích farem v Rusku je sestaven z továren působících v rámci OKVED 01.47 Zemědělská drůbežářství.

Hodnocení největších drůbežářských podniků v Rusku je sestaveno na základě informací poskytnutých na oficiálních webových stránkách, informace o jednotném státním rejstříku právnických osob na základě hodnocení odborných expertních středisek. Pořadí vychází z informací získaných o výnosech práce v roce 2016.

Pozor prosím! Hodnocení neobsahuje společnosti, které poskytují konsolidovanou účetní závěrku v různých oblastech činnosti.

JSC OKSKAYA HOVĚŽSKÁ FACTORY

www.okskaya-ptf.ru

Místo registrace - Rusko, Ryazan, O.

Informace o zakladatelích: AOOT "OKSKAYA POTSEFABRIKA"

Informace o vedení: generální ředitel Lyakin O.V.

Výsledky hospodaření drůbeže Oka, zveřejněné podle zákona o povinném zveřejňování informací

Drůbeží a výrobci vajec a drůbežího masa

Více než 3 000 průmyslových podniků je registrováno na WikiPromu. Připojte se k nám, abyste vás viděli s novými zákazníky.

Informace

Drůbeží farmy jsou technicky vybavené specializované podniky, které vyrábějí drůbeží výrobky v průmyslových množstvích.

Hlavní druhy drůbežích produktů jsou:

  • drůbež dodávané spotřebiteli ve formě mrtvých těl - mražených a chlazených (42%), přírodní a polotovarů nasekané (25,5%), párky, konzervy a další připravené k jídlu produktů (32,5%);
  • Vejce - potravin (62% vyrobené podle GOST, 25% - Terapeutické a profylaktické přípravky obohacené polynenasycených mastných kyselin, stopové prvky, vitamíny 7,5% - vajíčkový tekutý pasterizovaný asepticky balí) a násadová;

Vedlejšími produkty drůbežářství jsou:

  • dolů a peří;
  • Vrh použitý v zemědělství jako hnojivo.

Průmyslový chov drůbeže má přední místo při zásobování ruské populace živočišnými produkty. Třetí část poptávky po bílkovinách živočišného původu dané země poskytuje kura a vejce, které jsou společensky významnými produkty. Ve struktuře zásobování potravinami obyvatel ruských měst činí podíl drůbežích produktů přibližně 35%. Na celkovém objemu produkovaných drůbežích výrobků je 25% drůbeží maso a 75% kuřecí vejce.

Ve struktuře ruské produkce drůbeže se 97% podílí na produkci kuřat brojlerů. V posledních letech se Rusko aktivně rozvíjí krůtí maso, ale jeho podíl nepřekročí 2% celkové produkce drůbežího masa. Pouze 1% tvoří masné výrobky z alternativního chovu drůbeže - maso kachen z husí, křepelky.

Hlavními výrobci drůbežích výrobků na ruském trhu jsou velké vertikálně orientované zemědělské podniky s rozvinutými distribučními sítěmi. Jsou charakterizovány uzavřeném výrobním cyklu, protože takové podniky mají své vlastní kmenové reprodukci zvuku, líhně, krmiv a továrny vyrábějící krmiva bílkovin živočišného původu, prostory pro výkrm brojlerů, zařízení pro zabití ptáků a hluboké zpracování masa, logistických služeb, dopravních jednotek.

Produkce na drůbežích farmách je organizována na toku a probíhá v obchodech:

  • mateřské zásoby;
  • inkubace;
  • pěstování mladých zvířat;
  • hovězí nebo průmyslový stád;
  • porážka, zpracování drůbeže;
  • třídění, balení vajec;
  • zpracování průmyslových odpadů.

Začátek drůbežářství byl položen před více než třiceti tisíci lety v Indii, jehož starí obyvatelé nejprve domestikovali kuřata. Jejich zkušenost byla adoptována Egypťany a poté drůbežářství migrovalo do jiných zemí.

V prerevolučním Rusku byla drůbež chována v zemědělských farmách. Intenzivní rozvoj chovu drůbeže začal v SSSR: v letech 1930-32. v oblasti Moskvy byly vytvořeny první drůbeží farmy - Tomilinskaya, Brattsevskaya, Glebovskaya.

K dnešnímu dni má země více než 500 chovů drůbeže, z nichž většina se nachází poblíž velkých měst a průmyslových center. Drůbežnictví v Rusku dosáhlo vysoké úrovně, což nejen umožnilo plně zásobovat populaci kvalitními produkty, ale také vyvážet drůbež v zahraničí.

Výroba kuřat a vajec. Perspektivy vývoje průmyslu

Výroba kuřat a vajec je slibným a výnosným podnikem, protože poptávka po tomto produktu je neocenitelná a neustále rostoucí. Aby bylo možné vytvořit optimální podmínky a získat požadované produkty, musí zemědělec vědět, jak správně vybrat plemeno kuřat pro určitý účel, vytvořit správnou stravu a poskytnout potřebnou péči.

Kuřecí maso - jeden z nejrozšířenějších potravin na světě, který je způsoben jak přijatelnými náklady, tak přítomností aminokyselin, fosforu, vitamínů (B, A, E). Totéž lze říci o kuřecích vejcích. Není to tak dávno, mýtus o „nebezpečím“ vajec byly roztroušeny Britští vědci prokázali, že vejce obsažená v typu cholesterolu nemá žádné negativní účinky na tělo, a samotné vejce jsou vysoce kvalitní bílkoviny. Dnes je Rusko jednou z pěti největších zemí produkce drůbežího masa a šest výrobců vajec.

Domácí domácí poptávka po kuřecím mase reagovala pozitivně na potravinové embargo uložené Ruskem. Vývoz kuřecího masa vzrostl, dovoz klesl. Mnoho spotřebitelů se rozhodlo ve prospěch drůbežího masa, díky čemuž se drůbežářství stalo jednou z nejdynamičtějších a nejvýnosnějších poboček domácího zemědělsko-průmyslového komplexu.

Důležité body při otevírání drůbeže

Objevte to pobočky, je třeba vědět, že do značné míry závisí na chovu zaměřeném na zlepšení kvality masa, vytváření nových plemen, linií a křížení drůbeže. Důležitými body jsou plně vyvážené krmení a zavádění nových technologií. V souvislosti s ruským embargem se vyskytly problémy s chovnými produkty, dovozy očkovacích látek, vitamínů, enzymů a zařízení. Nyní probíhá práce na importu náhrady.

Je třeba poznamenat, že pro ptáky je typické mnoho různých infekcí. Například: infekční anémie kuřat; adenovirové infekce, hepatitidy E, Enterococcus cecorum; Newcastleská choroba, metapneumovirové infekce, salmonelóza, kokcidióza a další. Nicméně, pokud se chystáte otevřít tuto firmu, vězte, že již nyní je státní rezervou zaneprázdněn vytvořením 42 názvů domácích vakcín.

Navzdory popsaným obtížím lze usoudit, že je možné organizovat výrobu kuřecích a vejcích i na osobním dceřiném podniku. Je důležité, aby se problémy s implementací vysoce kvalitního produktu nevyskytly a doba návratnosti podnikání je asi rok. S příslušnou organizací produkce bude jeho ziskovost 80 až 100%

Nezapomeňte, že prodej zboží prostřednictvím obchodů bude vyžadovat zvláštní povolení a registraci IP.

Plemena nosnic a technologie výroby vajec

Počáteční náklady zahrnují:

  • zařízení pro drůbežnictví;
  • nákup buněk a jiného zařízení (podavače, nápojové mísy);
  • nákup mladých zvířat;
  • nákup krmiv a vitamínů.

V budoucnu mohou být potřeba inkubátory a zařízení pro výrobu drůbežího masa.

Chcete-li zjistit vybavení domu, nejprve rozhodněte, jak přesně bude slepice udržovat: v klecích nebo v podlaze. Pokud jsou v klecích kuřata uváděny pouze smíšené krmivo, pak pro údržbu podlahy je možné podávat jakoukoli samostatně připravenou potravu.

V průměru jedno zdravé kuře dává až 300 vajec za rok. Nejoblíbenější plemena jsou: Brama, Leggorn, Bílá ruština, Haysex Brown, Kuchinskaya Jubilee. Vejce mají vyšší kapacitu pro snášení vajíček, ačkoli tato kvalita je ztracena při chovu jejich potomků a pokaždé, když budou muset koupit nové kuřata. Existují také plemena nesoucí maso: Amrox, Wyandot, Moskva, Rhode Island, Poltava, Australorp.

Organizace výroby vajec vyžaduje pečlivou pozornost na dva body: jednotnost přijímání zboží a maximální produktivitu. Produktivita je ovlivněna faktory jako: čistota, světlo, teplota. Každá z nich může vést k poklesu výroby vajec. Přebytek plynů (čpavek, sirovodík) vede k poklesu chuti kuřat a vlhkosti - katarální choroby. Optimální vlhkost je 60-70% a nejvhodnější teplota pro dospělé kuřata je 16-18 stupňů.

Vzhledem k tomu, že ptáci jsou obvykle drženi v uzavřených prostorech, musí být drůbežářská zařízení vybavena čerstvou ventilací. Nejnáročnějším okamžikem je odstranění vrhu, protože zde bude těžké bez manuální práce. Při držení kuřat v klecích je hustota výsadby nejméně 400-500 cm, 2 na osobu. Když podlahová krytina nesmí položit hladný pták na piliny, aby se zabránilo jejich škrábání.

Pěstování kuřat a chov kuřat

Čisté plemena jsou vhodnější pro pěstování kuřat. Je také důležité správně vybrat vajíčka. Nejprve nezapomeňte, že kuřata nesou vejce většinou až do 12:00. Za druhé zvolte vajíčka vážící asi 60 gramů. Za třetí, prohlédněte je za vady (vyhoďte nepravidelně tvarované vejce, hrubé skořápky atd.). Kvalitní inkubátor zajistí přibližně 85% výtěžek mladých zvířat.

Kuřata jsou vykrmováni. Namísto vody může být podáváno teplé mléko. Po asi týdnu byste měli do stravy přidat zeleninu. Za čtyři týdny by měla hmotnost kuřat dosahovat 200-250 gramů. Místnost musí odpovídat teplotním a hygienickým podmínkám (18-20 stupňů, bez průvanů). Buněčné baterie jsou vhodné pro uchování mladých zvířat. V takovém případě můžete používat nepřetržité osvětlení a simulovat skutečné denní světlo. Před vysazením kuřat v domě je nutné ošetřit stěny 15% roztokem sody a nasypat vápno pod vrh. Po 40 dnech již kuřata již nepotřebují ohřev a lze je přepnout na obvyklý teplotní režim.

Potřebujete neustálé sledování hmotnosti mladých kuřat, stejně jako postup pro odklízení (aby se zabránilo ptačí kanibalismu). Při údržbě v uzavřených klecích je žádoucí, aby se postup kupirovanija hřeben v kutálech.

Výroba kuřecího masa

Kuřecí maso populární v souvislosti s krátkou dobou kultivace a dobrou návratností. Výroba polotovarů z ní je nejmohutnější na světě. Brojlerové kříže jsou nejvhodnější pro chov kuřat pro maso. Mají dobré chuťové vlastnosti a velmi rychle zvedají váhu. Když kupujete kuře, je třeba věnovat pozornost jejich zbarvení: čím jasnější je chmýří, tím více vitamínů se ptáci dostávají, tím silnější a zdravější budou.

Při správném krmení brojleru se připravujete na zabití ptáka po 2-2,5 měsících. V tomto věku může hmotnost brojlerů dosáhnout 2 kilogramy. Současně náklady na krmení na 1 kg. přírůstek bude řádově 3 kg. Chcete-li mít celoroční podnikání, doporučujeme současně krmit kuřata různého věku.

Je výhodné vypěstovat brojlery na maso? Samozřejmě ano! Nezapomeňte však: čím více minimalizujete náklady, tím vyšší je procento návratnosti. Je nesmírně důležité optimalizovat krmení. Můžete zvednout ptáka na jedno zrno, ale náklady budou nepřijatelné. Proto je žádoucí vybrat dobrý krmivo nebo zasahovat do různých druhů zrna s kostní moučkou, bílkovinnými doplňky a bylinkami.

Minimalizaci nákladů může také dojít osvětlením buněk. Ve vzdálenosti 20-25 cm nad podavačem je zavěšena lampa 15 W. s reflektorem. Napálí misku a pije nepřetržitě. Kuřata jedí, pijí a jdou na měřič z podavače, spadají do malého osvětleného prostoru a usínají. V důsledku toho rychle rostou a spotřebovávají minimální množství krmiva.

Přívod brojlerů kuřecí jatečně upravená technologie přípravy poskytuje tři hmotnostních kategorií: 1) 1500 g, 2) a 3 gramy 1500-2000) 2500 gramů. Ačkoli Rusko vyrábí hlavně střední typ kategorie, rostoucí poptávka po dávkové kuře o hmotnosti až 1000 gramů. Tento malý masa cholesterolu, a počet aminokyselin (hydroxyprolinu a tryptofanu) je 6 jednotek, což znamená, že se s vysokou biologickou hodnotu výrobku. Práce s kategorií kuřata porcované maso poskytuje rychlý výjezd s příslušně nízkou cenu potravin kuřat.

Průmyslové vyhlídky

Ne tak dávno na Všemě ruském ekonomickém fóru chovatelů drůbeže byla otázka, zda zvýšení objemu výroby komplikuje obtíže při hledání nových trhů. Podle vedoucího ruského drůbeľářského svazu, akademika ruské akademie věd Vladimíra Fisinina, je pro jistou konkurenci nezbytná inovační soutěž v oblasti hlubokého zpracování drůbežího masa. Akademik se domnívá, že realizace zpracovaného kuřecího masa je celosvětovým trendem, zatímco v Rusku získává impuls.

Pokud budeme sledovat dynamiku růstu ve výrobě kuřecího masa v různých federálních okresech Ruské federace, za poslední dva roky budeme mít růst 4-19%. Dochází také ke zvýšení spotřeby kuřecího masa (více než kilogram na osobu). V roce 2014 Rusko dosáhlo rekordní úrovně vývozu kuřecího masa (oproti roku 2013 - o 11,6%). Z Ruské federace je kuřecí maso dodáváno do více než 15 zemí.

Ministerstvo zemědělství Ruské federace rozhodlo o rozšíření programu na podporu výroby kuřecího masa do roku 2018, což pozitivně ovlivňuje dynamiku tohoto odvětví. Přes nárůst cen se také zvyšuje spotřeba kuřat a v roce 2015 dosáhne 4% v porovnání s rokem 2014. Vták má největší podíl na struktuře domácí spotřeby masných druhů.

Koncept rozvoje domácí drůbeže 2013-2020. zahrnuje zintenzivnění chovatelské produkce; výroba a vývoj vyvážených směsných krmiv založených na domácích přísadách; zvýšení kapacity; organizace hlubokého zpracování vajec; rozvoj logistiky; vývoj technologií výroby a zpracování.

Vyhlídky tohoto odvětví přímo závisí na konkurenceschopnosti. Chcete-li jej zlepšit, můžete zvýšit produkci vajec se specifikovanými vlastnostmi: obohacený o selén, jód a polynenasycené mastné kyseliny. Můžete vyrábět suché a tekuté vaječné výrobky.

Kuřecí vejce je nasycen vitamíny a živinami. Dnes jsou těžební v zahraničí v čisté podobě. Z membrány pláště je extrahován lékařský kolagen. Vejce jsou zdrojem lysozymu (látky, která zabíjí hnilobné mikroorganismy, přírodní konzervační prostředek pro sýry, víno a pivo). Tato léčiva se používá v kardiologických operacích a dnes je nakupována výhradně v zahraničí. Využívá se extrakce lecitinu používaného v kosmetickém a potravinářském průmyslu při výrobě dietních a dětských potravin.

Nezapomeňte na kuřecí podestýlku. Jedná se jen o plýtvání výrobou, toto cenné hnojivo dává velmi reálný zisk. Biokonverzace drůbežího odpadu může přinést další a značné finanční prostředky.

Vzhledem k výše uvedenému je produkce kuřat a vajec slibná ve střednědobém i dlouhodobém horizontu. Navíc podle odborníků bude pokračovat dynamika spotřeby kuřat a vajec alespoň o několik desetiletí, a to o 122 procent.

Ziskové podnikání: výroba kuřecích vajec

Kuřecí vejce patří mezi nejoblíbenější a nepostradatelné jídlo. Jsou hlavním zdrojem bílkovin, obsahují velké množství cenných mikroelementů a živin. Používají se k přípravě velkého množství tradičních jídel, jsou nezbytné pro výživovou a sportovní výživu. Uspořádání produkce kuřecích vajec může být dokonce i na malé drůbežářské farmě na venkově nebo na osobním pomocném hospodářství na předměstí. Problémy s jejich implementací nebudou vznikají, protože poptávka po kvalitním výrobku je trvale vysoká (i přes neustále rostoucí ceny). K otevření takového podniku však budou vyžadovat určité počáteční investice. Doba návratnosti je poměrně krátká (od šesti měsíců). Ziskovost výroby se odhaduje na 80-100% u příslušné organizace.

Vejce kuřat

Slepice jsou jednou z nejběžnějších odrůd kuřat v drůbežářství. Jak vyplývá z názvu, ptáci těchto plemen se chovají, aby získali dobré vejce. Z jiných plemen se odrůdy vajec vyznačují skutečností, že jejich zástupci mají méně rozvinutý instinkt rozmnožování a nevkládají vajíčka pro účely další inkubace. Taková kuřata mají dobrou produkci vajec. V průměru jedna slepice může dát asi tři stovky vajec za rok.

Jelikož se používají křížky snášejících se slepic, ukládání vajíček je o 10-15% vyšší než u čistokrevných slepic. Jediná nevýhoda: tato vlastnost se ztrácí při chovu potomků. Proto při chovu kříže, musíte vzít v úvahu skutečnost, že pokaždé, když budete muset koupit nové kuřata. Je také třeba poznamenat, že velikost a váha na prvním místě jsou vejce hnědých kříženců, ale pokládka hnědých kříženců vejce je stále nižší než vejce bílých.

Nabídky franšíz a dodavatelů

V současné době jsou identifikovány některé z nejoblíbenějších typů nosnic. Patří mezi ně například White Russian, Livorno, Brahma Kuchinskaya jubilejní Hajseks hnědé, atd. Existují také myasoyaichnye plemeno:.. Wyandotte, Mroks, Rhode Island, Moskva, Australorp Poltava hlína, atd. Z vajíčka.. plemena jsou v naší zemi velmi populární bílé leggorny. Kuřata tohoto plemene nejí maso, takže získávají malou hmotnost - až dva kilogramy. Kohouti plemene Leygorn jsou také středně velké. Jejich hmotnost zřídka přesahuje dva a půl kilogramu. Leghorny se však vyznačují vysokou produktivitou. Ve věku 17-18 týdnů u kuřat přichází puberta, období, ve kterém nosnice je schopen nést průměrně 220-300 vajec ročně. Současně je hmotnost vajíčka 55-58 g, což je o něco nižší než u lomon hnědého plemene. Největší produkce vajec označil první ročník začátkem snášky a potom Livorno se zmenšuje a množství vajec snesených prudce klesá. Barva obalu je bílá.

Často najdete v zemědělství a takový pták jako leggirl. Vyžaduje však určitou péči, protože ve špatných podmínkách je značně sníženo pokládání vajec. Na druhou stranu do 52. týdne začnou kuřata nosit asi 300 vajec za rok.

Kříž tet je jedním z nejvýkonnějších plemen kuřat. Již v 17. týdnu vykazují tato kuřata 90% produkci vajec. Asi 300-310 vajec přináší každoročně. Tato kuřata dávají vajíčka, které mají hnědou barvu skořápky.

Plemeno kuřat Imageon se objevilo díky práci chovatelů z Francie. Dnes jsou velmi běžné, protože se mohou rychle přizpůsobit různým podmínkám zadržení a různým klimatickým podmínkám. Od 21 týdnů se kuřata začínají otáčet a během prvních několika týdnů vykazují pouze 50% produkce vajec. O trochu později však průměrná vrstva začne dávat asi 320 vajec za rok.

Loman Brown je jedním z nejlepších plemen nosnic. Dosažení sexuální zralosti u kuřat tohoto plemene se objevuje ve věku 135 dní. Z tohoto období začíná nárůst počtu propuštěných vajec. Takže po dvou týdnech jejich výroba vajec dosahuje 50% a po měsíci je 90 a více procent. V období puberty (asi 52 týdnů) produkuje chovatelka Loman Brown přibližně 300-310 vajec hnědé barvy. Hmotnost vajíčka může dosáhnout poměrně vysokých hodnot - 62-64 g.

Kuchinské jubilejní plemeno bylo chováno v Kuchinském státním knedlíku. Zástupci tohoto plemene se vyznačují schopností přepravovat více než 180 vajec ročně. Za dobrých podmínek údržby se toto číslo může zvýšit na 250 kusů za rok. Hmotnost vajec se pohybuje od 58 do 61 gramů, barva pláště je světle hnědá. Doba ustájení nosnic u nosnic začíná ve věku přibližně pěti měsíců.

Jeden z nejlepších křížek domácího trendu plemen vajců je považován za

Haysex Brown. Průměrná doba ovipozice u tohoto plemene je největší. Je to 80 týdnů a počet uvařených vajec dosahuje 360 ​​kusů ročně. Tyto vrstvy se také vyznačují vysokou hmotností vajec (70 g). Proto je tento kříž upřednostňován mnoha amatérskými drůbežáři a velkými továrnami.

Technologický proces výroby vajec

Při organizaci výroby kuřecí vejce, a to i na malé drůbežárně se musí snažit splnit dvě podmínky: aby byla zajištěna maximální produktivitu drůbeže a rovnoměrné proudění produktu v průběhu celého roku. To lze dosáhnout, pokud jsou splněny následující podmínky: použití moderních vysoce produktivních křížení ptáků; chov drůbeže v domcích bez oken za účelem udržení mikroklimatu; celoroční výroba vajec; vícenásobné získávání stád; práce na uzavřeném nebo otevřeném výrobním cyklu; využívání nových technologií šetřících zdroje. Tato pravidla jsou standardní a vhodná pro práci nejen velkých drůbežích farem, ale také malých dceřinných farmách.

Produktivita ptáka je ovlivněna několika hlavními faktory. Patří sem světelný faktor, teplota okolí, vlhkost vzduchu a jeho čistota. Jak víte, světlo má významný dopad na tělo ptáka. Stupeň a povaha osvětlení závisí na vývoji pohlavních žláz a jejich činnosti. Teplota vzduchu v místnosti, kde je pták obsažen, ovlivňuje výměnu tepla a plynu, metabolismus a intenzitu oxidačních a redukčních procesů v jeho těle. Optimální teplota pro obsah pro dospělé je 16-18 stupňů Celsia. Vysoká vlhkost vzduchu může vést ke snížení stravitelnosti krmných živin a ke snížení hladiny hemoglobinu v krvi. Pokud je pokojová teplota nižší než doporučená teplota a vlhkost je příliš vysoká, může to vést k nachlazení. Optimální vlhkost vzduchu v místnosti s kuřaty je 60-70%.

Velkou důležitostí není jen teplota a vlhkost vzduchu, ale také obsah škodlivých plynů v něm (například oxid uhličitý, amoniak, sirovodík). Tyto plyny se uvolňují během rozkladu vrhů a vrhů v slepičích domech. Ptáci mají vyšší míru výměny plynu než u zvířat. Zvýšený obsah oxidu uhličitého ve vzduchu vede ke snížení chuti kuřat, k celkové slabosti a letargii a v důsledku toho k poklesu produktivity. Maximální přípustná koncentrace oxidu uhličitého ve vzduchu je 0,25%, amoniak 15 mg / m3, sirovodík 5 mg / m3. Stupeň prašnosti vzduchu v drůbežárně má také význam. Zvyšuje se, pokud je pták držen na vrhu. Prach se děje jako organický (mouka, dřevěný prach, chmýří, vlna apod.) A anorganické (kovové, minerální). Přípustný obsah prachu ve vzduchu v místnosti, kde jsou kurzy obsaženy, je 5-6 mg / m3.

Nabídky franšíz a dodavatelů

V létě musí být dům vybaven dobrými ventilátory (objem 7000 m3 / h), protože ptáci, které jsou v domě, potřebují 11 kubických metrů čerstvého vzduchu. metrů / hodinu.

Konečně hustota výsadby ptáků ovlivňuje produktivní vlastnosti slepic. Čím více ptáků v místnosti, tím spíše onemocní a čím je nižší jejich vitalita.

Slepice se chovají v typických chovných stájích bez oken. Ptáci se nacházejí v buněčných bateriích různých provedení. Nejčastěji se jedná o sady bateriových buněk KBN-1, KBN-F-4, BKN-3, BKN-3A, K-P-12. Pro usnadnění péče o ptáka se používají podavače (nejlepší možností je zásobník s podávacími šrouby) a napáječky na bradavky. Stupeň osvětlení v zóně napájení by měl být 10-15 luxů. Odborníci doporučují také instalovat do buněčných baterií lékařů, kteří se používají k očkování ptáků vakcínami, veterinárními léky a vitamíny. Buněčné baterie jsou také vybaveny vejci a přechodovými oblastmi od pásky na sběr vajec až po stůl na skladování vajec. Nejvíce namáhavá při péči o kuřecí koš je odstranění vrhu. Plná automatizace tohoto procesu je poměrně drahá, takže bez manuální práce je nepravděpodobné.

Hustota výsadby kuřat v buňkách závisí na plemeni. Takže jedna noha nohy by měla mít alespoň 400 metrů čtverečních. cm, zástupce plemene rod-ayland - minimálně 500 m2. viz

Průmyslové stádo je doplněno o zdravé mladé a přibližně stejné mláďata. Odborníci doporučují naplnit drůbež s kuřaty stejného věku a v co nejkratší době (až pět dní). Nemůžete udržovat ptáky různých věkových kategorií ve stejné místnosti.

Chov kuřat a pěstování kuřat

Chcete-li pěstovat kuřata pro výrobu kuřecích vajec, vyberte si zástupce s nejvyšším pokládaným vejcem, tukem a zdravým. Opět platí, že čistá plemena kuřat jsou vhodná pro chov, nikoliv pro kříže, i když jsou vyšší produktivnější. Kuřata rodičovského stáda jsou držena v klecích nebo na podlaze. V prvním případě se používají sady buněčných zařízení KBR-2, К-П-9, К-П-15, К-П-1-1. Doporučujeme je vybavit hnízdami a podavači krmení kohoutků, stejně jako hnízda pro kuřata. Krmné žlaby jsou potřebné, aby se zajistilo, že kohouty dostanou dostatečné množství živin: jelikož muži přibližují krmítka později než kuřata, při omezeném krmení nedostávají dostatek krmiva.

Nabídky franšíz a dodavatelů

S údržbou podlahy pro zařízení pro drůbežnictví, napájecí potrubí, pitné systémy, hnízda, hnízda, linky pro sběr vajec budou vyžadovány systémy pro udržení mikroklimatu v drůbežárně. Hustota výsadby ptáků na této úrovni by neměla překročit 4 až 5 hlav na km2. metru podlahové plochy. Vzdálenost mezi podavači je minimálně 10 cm a mezi pijáky - 3 cm na hlavu. Hnízda je ve výši pěti kuřat na jedno hnízdo.

Je velmi důležité vybrat správné vejce pro inkubaci. Měli by být asi 60 gramů. Vezměte v úvahu skutečnost, že téměř 90% kuřat vezme své vejce do 12 hodin odpoledne, a tak je shromažďujte nejlépe ráno, ale nejméně čtyřikrát denně. Vejce pro inkubaci jsou vybírány vnějšími znaky, které odmítají vzorky nepravidelného tvaru, s vadami skořápky as hmotností nižší než je průměr pro danou plemeno. Čerstvost vajíčka může být určena vzhledu pláště: čerstvé vejce má matný povrch. Inkubátory se používají k pěstování mladých zvířat do dvou týdnů. Kvalitní inkubátory poskytují výtěžnost až 85% sladěných vajec.

Kuřata jsou krmena pšenicí a namísto vody dávat zahřáté mléko. O týden později se ve své stravě objevuje zelená (především kopřivka). V měsíčním slepičím by měla vážit 200 g a samci - 250 g.

Pro pěstování kuřat je nutné poskytnout všechny nezbytné podmínky pro jejich údržbu. Předpoklad, kde jsou mladí lidé drženi, musí být suchý, teplý a čistý. Je nesmírně důležité vyloučit možnost průvanu. Teplota by měla být stabilní na 18-20 °. Podlaha v domě, který obsahuje kuřecí maso, aby těsný, bez mezer a děr, kterými družstvo mohlo proniknout kočky, krysy a fretky.

Nabídky franšíz a dodavatelů

Různé systémy pro pěstování opravy mladých zvířat se používají v různých drůbežích farmách. Hlavní systémy jsou tři - na podestýlce, na síťových podlahách nebo v buněčných bateriích. V naší zemi jsou kuřata nejčastěji uchovávána v buněčných bateriích, což šetří značné množství místa umístěním velkého počtu ptáků na malém území, aniž by se obětovala jejich produktivita a zdraví. Mobilní zařízení KBU-3, K-P-8 a BKM-3 se používají k pěstování mladých zvířat od denních až do 120 dnů.

V místnosti, kde se chovají kuřata, použijte konstantní nebo přerušované osvětlení. V prvním případě se světlo nevypíná ani v noci a ve druhém případě se světla střídají s obdobím tmy, aby se simuloval den světla. Pokud se používá buněčná baterie k udržování ptáků, které se skládají z několika vrstev, pak vytvořit jednotné osvětlení, odborníci doporučují instalovat svítidla na svítidla. Svítidla jsou rovnoměrně rozmístěna od sebe. Žárovky musí mít stejnou sílu, což také umožňuje dosažení rovnoměrné úrovně osvětlení.

Růst a vývoj mladých zvířat by měl být neustále sledován. Protože však není možné vážit všechny kuřata, není možné rozlišit několik buněk (obvykle na začátku středu a na konci buněčné baterie na každé úrovni). Kočky jejich kontrolních buněk by měly být zváženy nejméně jednou týdně. Podle údajů o vážení je možné určit homogenitu stáda, tj. Počet jedinců vyjádřených v procentech, které mají živou hmotnost nad nebo pod průměrem v rozmezí 10% hmotnosti celého zavěšeného ptáka.

Drůbež by měla rovněž vzít v úvahu, že mezi kuřaty není neobvyklý kanibalismus, když se ptáci navzájem kýlí. To negativně ovlivňuje výrobní a ekonomické ukazatele drůbežího průmyslu. Aby se zabránilo kanibalismu, doporučuje se, aby se na mláďata pěstovali zobáky (tzv. Debication).

Pěstování opravných bettas má své vlastní zvláštnosti. Mladý růst je v tomto případě vybrán podle pohlaví, vývoje sekundárních sexuálních charakteristik a exteriéru. Za tímto účelem se provádí postupný vyhodnocovací a selekční systém kohoutů. Poprvé jsou mladé zvíře vyhodnocovány a vybírány, když jsou kuřata rozdělena podle pohlaví do líhně. Druhýkrát se výběr provádí, když mladý člověk dosáhne věku 3-4 týdnů a je vysazen podél vrstev buněčné baterie. Další etapa vyšetření a výběru je 9-10 týdnů, a poslední - 16-17 týdnů před dokončením mateřské populace. Při zkoumání mláďat se věnuje pozornost exteriéru ptáka, zbarvení a velikosti náušnic a hřebenů a stavu druhého.

V některých farmách se provádí prořezávání hřebenů kohoutů. Při chovu v blízkých buňkách je hřeben často zraněn, což způsobuje stres ptáka a vede k jeho utracení. Hřeben je odříznut z kohoutů po vyhodnocení a výběru sekundární sexuální charakteristikou přibližně za 5-6 týdnů.

Při přirozeném páření by měly být kostičky vykostěny. U umělé inseminace stačí jeden kohout pro čtyřicet slepic. V druhém případě jsou kohouty vybírány podle exteriérů a vyhodnocovány pro kvalitu produkce spermií.

Ptáci chovatele poskytuje zázemí on-porodu nebo drůbežích farmách, kde se nejen produkují vajíčka, ale i chované slepice. Práce s rodičovským stádem je poměrně komplikovaná, protože zahrnuje získávání kvalitních mladých lidí, aby vytvořili průmyslové stádo. Násadová vejce nebo jednodenní kuřata jsou zakoupena v chovných zařízeních.

Existuje mnoho způsobů, jak intenzivně pěstovat kuřata. To zahrnuje nucené pálčení. Umožňuje prodloužit dobu používání rodičovského stáda a snížit náklady na údržbu mladých zvířat. Umělé opojení se provádí po 52 týdnech první výrobní doby po dobu 50-55 dní. Pro nucenou moultu se používají stresové faktory ovlivňující ptáky. Patří sem například dramatická změna v krmení, pití nebo světle. Od stresových vrstev klesají jejich peří. Ptáci se považují za transplantované, které zcela nahrazují opeření a obnovují normální velikost a barvu hřebenu. Ve druhém období produktivitě se kuřata výrazně snižují, ale jejich vejce jsou vhodnější pro inkubaci. Po umělém opracování přetrvává vysoká pokládka ptáků iv druhé produkční době dalších šest měsíců.

Věnujte pozornost: kohouty nejsou vystaveny umělému molt, protože jsou silnější než kuřata reagují na napětí. Pro profesionály, kteří nalili kuřata, doporučují, aby dali mladé kohouty.

Výroba vajec jako podnik

Neurčitá ekonomická situace v zemi znemožňuje sestavit více či méně přesnou prognózu pro jakékoli podnikání. Ceny se mění každý týden (a někdy i každý den). Proto poskytujeme obecná data o organizaci dceřiného zemědělství. Při sestavování podnikatelského plánu mohou podnikatelé přidat aktuální ceny a vypočítat očekávané náklady a plánované zisky s maximální přesností.

Takže, organizace provozuje drůbežárna ve třech etapách: příprava drůbežáren, nákup kuřat (pro začátek bude stačit sto hlav) a jejich růst až na 18 týdnů, organizaci výroby vajec z mladých zvířat a drůbeže a masa bez utracených ptáků. Pak bude možné organizovat výrobu mladých ptáků, které budou vyžadovat vlastní inkubátory. Kapacita takové výroby je tedy 100/80 hlav. Chov drůbeže bude vyrábět následující produkty: kuřecí vejce, kuřecí maso a droby. Výrobní cyklus od nákupu kuřat na počátek ponožek vajec je 4 měsíce (120 dní). Výrobní cyklus od počátku ponožek až do konce výroby vajec dosahuje 57 týdnů (400 dnů). V tomto případě jeden pták přináší průměrně šest vajec za týden. Výrobní cyklus masných výrobků z nákupu kuřat k porážce průmyslových ptáků (z různých důvodů) je 5/17 měsíců (150/500 dnů). Výtěžnost masa po 150 dnech je 1,25 kg a po 400 dnech - 1,65 kg na jednoho ptáka. Výnos drůbežího masa bez zohlednění vedlejších produktů je tedy 1,25 / 1,65 kg z jedné hlavy. Koeficient úmrtnosti se pohybuje od 5 do 7% za všech podmínek zadržení.

Očekává se, že rok projde jedním výrobním cyklem, který trvá 120 dní. Roční plán výroby kuřecích vajec je asi 35 tisíc kusů (počet kusů je vynásoben cyklem v týdnech a počtem vajec získaných od jedné slepice za týden). Vezměte prosím na vědomí, že průměrná produkce vajec je 85%. Produkce 100% vajec je nerealistická. V nejlepším případě to bude 90-95%. Roční plán výroby drůbežího masa je definován stejným způsobem. Chcete-li zvýšit ziskovost vaší produkce, nezasadíte pouze na vejce. Přestože se mohou v první fázi stát hlavním produktem vaší drůbeže, ale později bude muset rozšířit rozsah (přinejmenším na úkor prodeje masa uhynulého ptáka).

Hotové výrobky se prodávají prostřednictvím velkoobchodních společností, jednotlivých maloobchodních prodejen a maloobchodních řetězců... Ale především je třeba věnovat pozornost trhům. Maloobchodní hodnota tuctu vajec je již 70 rublů za tucet. Ve stejnou dobu se prodávají čerstvé vejce z dceřiných hospodářství na trzích za cenu asi 90 rublů za tucet. Chcete-li obchodovat na trhu, musíte získat povolení od okresního veterinárního lékaře k prodeji. Může být vydán a přímý prodej na místě. Po zaplacení za služby speciální laboratoře budete vystaven doklad o vhodnosti vajec k prodeji. S velkými objemy produkce můžete přemýšlet o prodeji vajec prostřednictvím obchodů. K tomu je třeba zaregistrovat registraci soukromého podnikání a získat všechny potřebné certifikáty a certifikáty, které jsou vydávány ve veterinárních institucích dozoru.

Pro start-up náklady zahrnují náklady na vybavení domu (nejlepší volba, pokud je půda pod kuřecí farmě je ve svém vlastnictví), nákup buněk, nákup mladých konzumentů, krmítka a tak dále. D. Dále budete potřebovat ready-směsného krmiva, vitaminové doplňky. V budoucnu můžete ušetřit až 35% na nákup krmiv, pokud je sami sbíráte. Mnoho drůbežích farem také prodává vrh jako hnojivo. Jeho cena je od 80 do 100 rublů za sáček. To může být také dalším zdrojem zisku.

Doba návratnosti pro takovou firmu činí přibližně 12 měsíců. Vezměte v úvahu, že v létě jsou ceny vajec výrazně sníženy. Rusty začínají na podzim a vrchol prodeje klesá na období před novým rokem, stejně jako před Velikonocemi.

Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

Zadejte počáteční přílohy
Příště

Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na tlačítko níže a postupujte podle dalších pokynů.

Výroba vajec

Jedním z hlavních směrů chovu drůbeže je výroba vajec. Nutriční hodnota je především kuřecí vejce, jejichž produkci doporučujeme chovat kuřata ve směru produkce vajíčka.

Nejdůležitější výrobní kvalita ptáků je výroba vajec. Vejce jsou jednou z hlavních dietních potravin. Navíc je to jediný přírodní produkt, který člověk obdrží v zabalené podobě. Plášť umožňuje nejen inkubovat, ale i přepravovat vejce na dlouhé vzdálenosti a dlouhodobě je ukládat.

V Rusku se ptáci chovají ve všech regionech. Vzhledem k tomu, v drůbeží farmy vytvořit umělý mikroklima, a nejsou příliš závislé na přírodních podmínkách, vývoj drůbežářský průmysl v zemi se provádí s přihlédnutím k příznivému umístění drůbežích farmách, a to zejména v regionech obilí rostoucí, nebo přímo v místech výroby do spotřeby dovážených krmiv (kolem velkých měst).

  • 1 Zařízení pro nosnice a produkci vajec
  • 2 Technologie výroby vajec na drůbeží farmě
    • 2.1 Obsah průmyslového stáda
    • 2.2 Chovná práce
    • 2.3 Výpočtová část
      • 2.3.1 Pohyb hospodářských zvířat a výroba vajec v drůbežárně
      • 2.3.2 Pohyb hospodářských zvířat a výroba vajec v obchodě
    • 2.4 Krmné vrstvy
  • 3 Výroba vajec jako podnikání
    • 3.1 Efektivita nákladů + video
    • 3.2 Technologický výpočet
  • 4 Zdroje informací

Zařízení pro slepice a produkci vajec

  1. Mobilní zařízení s pijáky. Průmyslové články jsou obvykle nazývány baterie. Jedna baterie kombinuje několik buněk zarovnaných vertikálně po řadě.
  2. Horizontální a šikmé dopravníky.
  3. Šroubové dopravníky horizontální a nakloněné.
  4. Ovoskop - nástroj pro stanovení kvality vajíček jejich průsvitností. Zdroj podsvícení (lampa) je umístěn uvnitř pouzdra s oválnými otvory ve formě vajec.
  5. Zařízení na mytí vajec (v případě potřeby). Ne všichni výrobci jej používají.
  6. Bunker pro skladování potravin.
  7. Vozíky pro údržbu baterií.
  8. Elektrické vybavení haly.
  9. Jednotka úpravy vody.
  10. Zařízení pro balení vajec.

Příklad práce takového "potrubí" můžete vidět ve videu ve spodní části stránky.

Technologie výroby vajec na drůbeží farmě

Údržba průmyslového stáda

Existují dva systémy pro chov domácí drůbeže: chůze a bez chůze. Při chůzi systému je pták umístěn v drůbežárně na stoncích nebo na pletivových (tabulkových) podlahách s uzavřeným nebo neregulovaným vygulovem. Bez údržby je pták neustále držen v uzavřených prostorách: v klecích, na podlaze s hlubokým nevyměnitelným vrhem nebo bez něj - na oky a platné podlahy. Venkovní použití s ​​cvičením dovoluje, aby pták byl neustále v aktivním pohybu, vystaven ultrafialovému záření slunečními paprsky a vdechoval čerstvý vzduch. To vše zajišťuje normální metabolismus v těle, posiluje zdraví, podporuje odolnost vůči nemocem, prodlužuje ekonomické podmínky používání drůbeže. Navíc, od drůbeže, která chodí po chůzi, obdrží výrobky vyšší kvality. Vejce tohoto ptáka jsou komplexnější v komplexu vitamínů, mají dobré inkubační vlastnosti; od nich dostávají podmíněný mladý růst s vysokou vitalitou: lépe se zachovávají a vyvíjejí.

Hydina domů farmy se nachází na území, které má vhodné svahy pro odvodnění a likvidaci povrchové vody.

Normy o hustotě přistání ptáka na 1 m2 M. Patra pro mladý růst - 11-12 hlava, dospělý pták - 3-4 hlavy.

Přední krmení na hlavu jednoho ptáka by mělo být alespoň pro dospělého ptáka - 6-8 cm, u mladých zvířat - 4-5 cm.

Přední část pití (délka pijáků k dispozici ptákovi) na hlavu ptáka by měla být nejméně 1-3 cm.

Dům je 240 m².

Pokud je obsah ptáků na hlubokém (non-odnímatelný), postel rašeliny, řezané slámy, hobliny, piliny, slunečnice slupky, drcené kukuřičné tyčinky velké výrobní prostor potřebný k jejich domu, ale sníží čas strávený na čištění, jako podestýlka se odstraní 1 - 2 krát ročně, pomocí tahače s nadesnymi zařízení, buldozery a mobilních dopravníků.

Hlavní výrobní budovy a prostory podniků drůbeže:

  • Drůbeží domy pro venkovní údržbu nosnic,
  • drůbežárny pro opravu mladých zvířat,
  • Drůbežnictví pro pěstování kuřat pro maso,
  • drůbež pro chovné nosnice,
  • louka pro inkubaci vajíček,
  • sklady vajec s mechanickým zpracováním a krátkodobým skladováním.

Kromě hlavních výrobních budov v účely drůbež stavebních budov a vybavení na údržbu - veterinární, obchody porážejí, prvotní zpracování mrtvých těl a odpadů, jako měřítek kamionu, zabezpečí vodou, kanalizace, elektřiny a tepla, kormoprigotovitelnye, krmivo prodejny, ložní prádlo, obaly, vybavení domácnosti a blok domácího zařízení.

Rozměry a požadovaný prostor průmyslových prostor domu jsou stanoveny normami hustoty výsadby ptáků.

V každém domě, kromě prostor pro chov ptáků, je pomocná a servisní místnost. Užitková místnost je určena k přijímání a přípravě k distribuci krmiv, čisticí techniky a skladování zásob. Podlahová plocha této místnosti je určena v závislosti na rozměrech technologického zařízení, které je v ní umístěno, a jeho racionálním uspořádání. Servisní místnost je určena pro personál. Jeho rozloha je 6-12 metrů čtverečních. m.

Drůbeží domy obvykle projevují obdélníkový tvar s přirozeným nebo umělým osvětlením. Náklady na stavbu drůbežářských domů bez oken s umělým osvětlením jsou o něco nižší než náklady na stavbu budov s okny. V těchto budovách je v zimním období výrazně snížena tepelná ztráta a je zajištěno jednotné osvětlení požadované intenzity a trvání.

Jednopátrové domy domů jsou navrženy s úplným nebo neúplným rámem nosníku nebo rámové konstrukce v kombinaci se stěnovými panely nebo nosnými stěnami z místních stavebních materiálů.

Výška napolnogosoderzhaniya pěstitelských oblastí pro ptáky, ale i kormoprigotovitelnyh, mytí, laboratoře, kanceláře a pokoje vejce obchod závisí na velikosti zařízení, ale měla by být menší než 3 m od úrovně podlahy k spodního krytu vyčnívající struktury. Budovy pro chov ptáků jsou děleny okny nebo dřevěnými přepážkami do sekcí.

Velkou pozornost v projektu drůbeže je věnována problematice ventilačních prostor. Prostory pro drůbež v zahradě musí být vybavena přirozené nebo nucené větrání systému je dostatečné pro udržení optimální mikroklima. Ventilační komory vybavené ventilátorem a ohřívačem jsou přesunuty z prostor a umístěny na kryty budov. V oblastech domu je lehký strop, tvořící prostor mezi betonovými deskami nátěrových a azbestocementových desek s vrazbezhku stohu tak, aby se vzduch rovnoměrně přes štěrbiny vhání do místnosti tak, že shora dolů. Odvzdušňovací kanály pro odvádění odpadního vzduchu z areálu jsou umístěny v příčných přepážkách a jsou mimo pokrytí o 1m. V drůbežím domě jsou všechny mechanicky náročné procesy péče o ptáky mechanizovány.

Vnitřní plochy prostor by měly být zhotoveny z materiálů, které jsou k dispozici pro čištění, mytí a dezinfekci. Stěny uvnitř místnosti a příčky by měly být hladké; jsou namalovány v jasných barvách s nesmazatelnými barvami. Stěny v umývárnách jsou lemovány nebo natřeny do výšky 1,8 m od podlahové úrovně s materiály odolnými proti vlhkosti, které umožňují snadné čištění, dezinfekci a mokré čištění.

Podlahy prostor pro drůbež na farmách musí mít dostatečnou pevnost, nízkou tepelnou vodivost, odolnost proti odtokům a dezinfekčním prostředkům a musí splňovat hygienické a hygienické požadavky.

Tyto požadavky jsou nejvíce spokojeny s betonovými a cemento-pískovými podlahami. Při mytí je vhodné použít podlahu z keramických obkladů, v kancelářském prostoru - podlahu desek nebo linolea.

Ploché a okénkové podlahy jsou uspořádány ve výšce 0,6 m od spodního patra domu, ale ne nad hladinou oken. Flag-sbírky ve formě podlahových krabic nebo zapuštěné příkopy ne vyšší než 0,8 m. V každodenním kartáčování komet krabic jejich výška stanoví použitelné mechanismy pro odstranění hnoje z drůbežáren.

Okna v prostorách pro pěstování ptáků v oblastech s vypočítanou zimní teplotou venkovního vzduchu - 20 ° C a níže jsou provedena s dvojitým zasklením, v jiných oblastech - s jednoduchým zasklením. Okna v drůbežích s venkovní údržbou ptáků se nacházejí ve výšce od podlahy k okennímu parapetu 0,6 - 1,2 m.

Normy přirozeného světla - poměr čtverečních okenních otvorů v podlahové plochy - vzít v interiéru pro dospělé ptáky 1:10 a 1:12 pro mladé 1: 8, 1:10 a 1:20, a pro brojlery v destinaci služby 1:12 prostory 1:20. Dveře a brány se musí otevřít směrem k východu z místnosti. Počet a velikost provozních výstupů jsou určeny technologickými požadavky a rozměry strojů, zařízení a konstrukčních parametrů. Dveře v přepážkách a ploty sekcí jsou oka.

V oblastech s předpokládanou teplotou vzduchu 30 ° C nebo nižší a také v oblastech se silnými zimními větry jsou na bránou uspořádány větrné přístroje. Šířka bubnů je větší než šířka brány o 1 m, hloubka je větší než šířka panelu o nejméně 0,5 m.

Solária a procházky slouží k pravidelnému přirozenému slunění ptáků. Jsou uspořádány na vnější straně podélných stěn drůbežárny pro venkovní chov ptáků. Plocha solárií se rovná 50 - 100% podlahové plochy drůbežářských domů. V rodokmenních farmách s drůbežími domy s venkovním udržováním ptáků jsou vybaveny soláriemi nebo plochami pro dospělé kuřata až do velikosti 2 m2 na osobu. Pro opravu mládeže se předpokládá, že plocha opalovacích lůžek nebo chodců se rovná 200-350% plochy drůbežářských domů. Na třech stranách solária a projít kolem plotu s dřevěnými rámy, pokryté kovovou síťovinou. Výška plotů slunečních palub a chodců je 2,2-2,5 m.

Solária a přírodní procházky jsou děleny příčnými síťovými přepážkami do částí podle jednotlivých částí domu. Políčka v soláriích jsou vyrobena s tvrdým povlakem a klonem 0,05, takže je z něj volný průtok vody.

Pro uvolňování ptáků z prostor v soláriu nebo na rampě na vnějších podélných stěnách drůbežích domů v nadmořské výšce 100 - 200 mm od úrovně podlahy v každé sekci jsou uspořádány lasery. Každá část domu poskytuje nejméně jedno kolo v každé sekci opalování nebo chůze. Lasery mají velikost nejméně 300 x 300 mm a nejvýše 400 x 800 mm. S obsahem drůbeže na hlubokých lůžkách se výška dna podlahy od podlahy zvyšuje o 200-400 mm. Při držení ptáků na síti nebo roštové podlaze jsou lasery uspořádány na úrovni tohoto podlaží.

Hřady spokojeni v drůbežárnách vyjímatelnými, skládacími, zdvihání nebo stacionární, pokud pro ně nainstalovat speciální pometosbornik. Nasties se skládají z dřevěných čistých řezů o šířce 40 mm se zaoblenými horními žebry. Tyče jsou umístěny na dřevěných podkladech nebo jsou zavěšeny na nosníky překrývající se v jedné vodorovné rovnoběžné vzájemné rovině. Pro dospělé úkrytů ptáků jsou umístěny ve výšce 450-800 mm, a pro mladé - ve výšce 400-600 mm nad podlahou.

Zásuvky jsou umístěny ve výšce 500-700 mm od povrchu podlahy nebo hlubinného vrhu.

Krmte a zpívejte ptáky z přenosných a stacionárních podavačů a pijáků. Musí být uspořádány tak, že ztráta náklady na krmivo a vodu jsou nejnižší a pták nemohl dostat do krmítek a napáječek. Počet podavačů a waterers určit jejich přední potřebné jednoho ptáka podle technologických standardů designu drůbež hozyaystv.V drůbežárnách dospělých ptáků, který má podélný pracovní průchod zahrnují lineární lavička ubytovací hnízda avtokormushek pro suché i mokré potraviny a flétnové avtopoilok úrovní ve dvou řadách podél průchod. Takové uspořádání zařízení umožňuje obsluhu ptáků bez vstupu do samostatných sekcí. Zároveň usnadňuje mechanizaci pracovně náročných procesů a vytváří příznivé podmínky pro použití zvláštního režimu pro distribuci krmiv a sbírání vajec. To snižuje náklady na práci při krmení, sběru vajíček a dalších procesech.

Teplota v prostorách pro slepice, když podlaha musí být 12-16C. Odhadovaná teplota v prostorách s údržbou podlahy mladých zvířat všech druhů drůbeže od 1 do 30 dní 22C. Teplota v prostorách pro mládež starších kuřat s obsahem podlahy může být postupně snížena na + 12 ° C.

Optimální relativní vlhkost v prostorách pro kuřata by měla činit 60-70%.

Hatcheries jsou budovy, ve kterých jsou instalovány speciální inkubátory pro umělé stažení mláďat. Hlavní prostory líhně jsou inkubační a výstupní haly, ve kterých jsou instalovány odpovídající kryty inkubátorů. Rozměry těchto místností závisí na typu a počtu z nich umístěné v inkubátoru na velikosti průchodů mezi stěnami místnosti a inkubátory, jehož šířka trvá asi 1 m a o velikosti servisních průchodů z inkubátoru, jehož šířka by měla být nejméně 2 m.

Během vegetačního období je drůbež na farmách systematicky sledována vzhledem k jeho zdravotnímu stavu, kontroluje chování každé dávky, spotřebu krmiva, spotřebu vody a stav pokrytí peří. V případě odchylky od fyziologických norem určují důvody odchylek. V případě potřeby kontaktujte veterináře.

Pokud existuje hrozba infekce, jsou dezinfekční kyvety instalovány po celé šířce průchodu před vstupem do drůbeže pro dezinfekci obuvi, které se pravidelně plní dezinfekčním roztokem.

Zařízení pro drůbež jsou pravidelně zúčtovává vrhu a jiných nečistot, a úkrytů, podlahy, hnízdo zásobníků, podavačů, waterers čisté a v případě potřeby dezinfikovány vrh shromažďovány a biothermic dekontaminace.

Při ošetřování podlahy zahradě drůbeže jako materiál lože se používá piliny, dřevní štěpky, sláma a další materiály řezání. Při změně každé šarže drůbeže na hluboké podestýlce odstraněna a provedla důkladné mechanické čištění a dezinfekci prostor. Při výměně vrh podlahy čištěné, dezinfikované (sypané vrstvou chmýřovitá vápna 0,5 kg na 1 m čtvercového nebo jiných dezinfekčních prostředků se používá), po kterém ležel podestýlka vrstva materiálu 10 -. 15 cm Nepoužívat zatuchlý, vlhký ložní prádlo a zmrazený.

V každém pokoji pro drůbež na dvoře oken, dveří, otvory musí být vybaveny rámy s pletivem, aby se zabránilo vzdušné volně žijících ptáků.

Před vstupem do drůbeže se doporučuje změnit oblečení, boty a čisté pracovní oblečení.

Každá dávka mladých ptáků, která byla odebrána v prvních dnech života, je umístěna ve speciálně připravené, čisté, předem dezinfikované vyhřívané místnosti.

Aby se zabránilo infekčním chorobám ptáků, kromě běžných veterinárních a hygienických opatření se očkování ptáků provádí s přihlédnutím k epizootické situaci v oblasti *.

Šlechtitelské práce

Chov drůbeže byl vždy jedním z nejúčinnějších a nejvýnosnějších odvětví zemědělství. V důsledku rozvoje chovu je nyní možné získat větší objemy drůbežích výrobků než dříve. Výrazně zlepšila jeho kvalitu.

Nejúčinnější použití hybridního ptáka, získaného přechodem, jehož potomstvo je produktívnější a životaschopnější než mateřský pták. Pro výrobu hybridních vrstev se používají linie vejce a společné skalní a horninové skupiny.

Kuřata vaječných plemen a kříženců se vyznačují nejvyšším kladením vajec, mají malou tělesnou hmotnost a mají živý temperament.

Všechny moderní kříže jsou vytvořeny na základě LEGHORN vták. Kuřata tohoto plemene jsou peří nejrůznějších barev: bílé, jitroce, bledé, černé. Slepice vejce plemena velmi pohyblivé, mají nízkou hmotnost, snadná kosti, husté opeření, dobře vyvinuté hřeben a náušnice. Hmotnost ptáka obvykle nepřesahuje 1,7 - 1,9 kg (slepice). Jsou dobře krmené na zemi, vyznačují se dobrou ranní zralostí. Mladé rostliny začnou snášet vajíčka ve věku 4 měsíců. Kuřata vaječných plemen jsou schopna dávat více než 300 vajec za rok.

Výrazně vyšší produktivita jednotlivých linií a křížek. Přejíždějící muži stejné linie se ženami druhé a naopak, dostávají kříže. Výsledky křížení jsou kontrolovány z hlediska kompatibility linek podle kvality potomstva. V kombinovaných linií je zobrazen heterozní efekt - první generace potomstva získaného převahu jedné nebo více charakteristik rodičů. Až do nedávné doby, široká poptávka u osobních a sociálních farmách používat kříže Začátek jantar-1, Kapitola 7, Crystal-5 Belarus'TV 9, Dawn-17 a dalších. V současné době se objevil lepší perspektiva křížů, které na mezinárodním trhu perou mezi sebou. Jsou to například Shaver 579, Vizun, Loman Brown, Tetra SL, Khain-Line. Tyto kříže jsou charakteristické pro jejich zrání (brzy ležel 125 - 135 dní věku), vysoká produkce vajec (280 - 300 nebo více vajec za rok), vitalitu a dobře zachovány jako v kultivaci, a pokud je obsah užitkových zvířat (95 až 98%), nízké náklady na produkci vajec.

Zvažte podrobněji kříž "Rodonit-2". Třída Rodonit 2 je stále oblíbená mezi drůbežářskými farmami naší země a poblíž zahraničí.

Kříž Rhodonite 2 byla založena v GPPZ oblasti „Sverdlovsk“ Sverdlovsk v období od roku 1997 do roku 2002 na základě základní linie přes Rhodonite a dovážené genetický materiál čáry A, B, C, D přes Lohman Brown. Cross Rhodonite 2 zahájen otselekitsonirovan 14 let v závodě, to je přizpůsobena místním klimatickým podmínkám, krmiv, má vysokou životnost. Vyznačují velkou hmotností vejce, drůbeží farmy, které umožňují prodávat ve velkém vejce - selektivní a vyšší kategorie, mají dobrou ziskovost.

Za 136 dnů produkce vajec u kuřat dosahuje 50% a za 160 dní - 96%. Lilek na 52 týdnů života může dosáhnout až 321 vajec na průměrnou slepici. Zachování v pěstování mladých a dospělých ptáků je v rozmezí 98%. Kuřata nesou velké vejce o hmotnosti 64 - 68 gramů s hnědými strništěmi. Náklady na krmivo pro 10 vajec jsou 1,31 kg, na 1 kg hmotnosti vajec - 2,1 kg. Živá hmotnost v 64 týdnech - 2,14 kg.

Kříž je čtyři-lineární, třikrát autosexuální, konkurenční. Vysoká přesnost pohlavního styku kuřat v denním věku: otcovská mateřská forma (P56) - 99,8; mateřská rodičovská forma (P78) - 99,9; konečný hybrid (P5678) - 99,6%.

Řádka P5 plemene Iulandova červeného plemene je nosičem recesivních genů zlatých (a) a rychlých vrstev (k). Oba geny jsou genderové markery. Používá se jako otcovská linie v otcově podobě. Peří ptáka je hnědo-červené se zlatým leskem. Chvosty peří a částečně okřídlené křídla slepic jsou černé, kohouty jsou černé a ocas je černý s tmavě zeleným odstínem. Hřeben je ve tvaru listu, vzpřímený, střední velikosti. Ušní laloky kohoutků jsou jasně červené, kuřata jsou růžové s perleťovým odstínem. Denní kuřata jsou hnědé a rychle se montují (k).

Řádka Rh6 rodiland červeného plemene je nosičem recesivního zlatého genu (y) a je vybrán dominantním genem s pomalým péráním (K). Na tomto základě je možné odlišit linii P5 od linky P6 v denním věku. Podle fenotypu je linie P6 totožná s linií P5. Používá se jako mateřská linie v otcovské formě.

Řada P7 tyčinkového kmene je nosičem dominantního stříbrného genu (S) a je volitelná genem recesivní rychlosti (k). Používá se jako otcovská linie v mateřské formě. Pták má husté bílé peří. Hlava střední velikosti s malým listovým hřebenem, červenými ušními laloky, silnými nohama, žlutou střední délkou. Denní kuřata této linie se rychle zvedají (k), jejich peří jsou delší než krycí.

P8 linka - linka syntetický skalní Rhode Island Red and White White Plymouth Rock, je nosič stříbrný dominantní gen (S) a pro dominantní gen otselektsionirovana zpomalí praporce (K). Používá se jako mateřská linie v mateřské formě. Ptáci této linie se vyznačují volným bílým, lesklým peřím. Má oválný, široký a hluboký kmen, hřeben je ve tvaru listu, malý, křídla jsou špatně rozvinutá, pevně se připevňují ke kufru, nohy střední délky. Denní kuřata se pomalu peří (K), ve kterých jsou peří z prvního řádu kratší než krycí peří nebo se jim rovná délka.

Křižování linií P5 a P6, P7 a P8 dává autosexuální míru osrstění otcovské a mateřské rodičovské formy.

Schéma pro získání rodičovských formulářů

Dominantní alela (K) způsobuje pomalé osrstění samců a recesivní alelu (k) rychlé osrstění kuřat. Proto je příspěvkové kohoutci P56 a P78 mahovye kratší křídlo peří nátěr nebo totožná s nimi, zatímco P56 a P78 krusty letky delší křídla houští.

Při řazení, jednodenní kuřata rodičovských forem (otcovských a mateřských) na podlaze mít navrch v kuřecí hlavou vztyčenou, kterým se velké křídlo ukazovákem a současně otáčením nepatrně. Současně je jasně vidět pokrývání peří a pokrývání peří.

Původní forma P78 v důsledku heteróze z výchozí linky P7 a P8 má vysokou produktivitu: na produkci ze slepičích vajec v počáteční 9,2%, průměrná - 3,2 a 1,4%; sklizně vajec o 7,0 a 5,0%; na stažení kuřat 3,0 a 2,0%.

Křížení kohoutů otcovské formy P56 s kuřaty matky P78 umožňuje přijmout konečný hybrid, autosex na barvu chmýří v denním věku.

Muži jsou převážně světle žluté a také žluté s hnědým pruhem na zádech nebo s hnědou náplastí na hlavě, ale kolem očí je barva světla; Kuře je obvykle hnědá, někdy s lehčím hlavy nebo zad, existují jedinci s dvěma hnědými pruhy na zádech, nebo se světlým krku, kolem očí a základní barvu hnědou hlavou.

Kuřata konečného hybridu mají vysoký genetický potenciál produktivity. Jsou charakterizovány vysokou heterosou: při produkci vajec po dobu 72 týdnů života na první vrstvě - 4,5; v průměru 2,6; průměrná hmotnost vajec během zkušebního období - 5,2; na výtěžnost hmotnosti vajec na první vrstvě - 9,9; v průměru 8,1; na závěr kuřat - 5,0; o bezpečnosti dospělých kuřat - 1,0%.

U čtyř-lineárních hybridů (P5678) je listovitý hřeben, převážně husté hnědo-bledé peří, ocasní pero a částečně křídlové křídla bílé. Křídla jsou špatně vyvinutá, malá, těsně připevněná. Hrudník-konvexní, nohy silné, žluté a žluté s hnědými skvrnami.

Schéma pro získání konečného hybridu

Selektivní práce s křížem Rodonit 2 nekončí. V roce 2003 a 2004 v krvi na lité Rhodonite 2 nově dovezený genetického materiálu ve formě denních samců z chovu jádro základní linie cross Loman hnědé pevné „Lohman Tirtsuht“ Německa. V současné době je tento materiál v provozu, provádí německé samce páření s kuřaty Rodonite 2, vyhodnocení jejich potomků ve srovnání z kohoutů Rodonite 2.

Vyšší chov s tímto křížem se provádí několik let z následujících důvodů:

  1. Zvyšte produkci slepic na první vrstvě.
  2. Optimalizace hmotnosti vajec (řízený výběr ke snížení hmotnosti vajec pro zlepšení produkcí vajec v druhé polovině výrobního období).
  3. Snížení variability hmotnosti vajec v jednotlivých vrstvách.
  4. Zlepšení kvality vajec: zlepšení tvaru vajíčka, zvyšování pevnosti skořápky, zvýšení intenzity barvení pláště.
  5. Zvýšení přirozené odolnosti ptáka a jeho bezpečnosti.
  6. Výběr ke zlepšení konverze zdrojů.

Hlavní úkoly chovatelské práce v chovatelské stanici jsou:

  1. Reprodukce linií a přenos chovných produktů (vejce, kuřata) pro získávání rodokrevných a rodičovských hejn do reprodukčních hospodářství.
  2. Zvyšování a udržování chovatelských a produkčních vlastností ptáků původních linií, rodových a rodičovských populací.
  3. Výběr slepičích linií pro zlepšení kvality vajec (pevnost skořápky, intenzita jeho barvy, udržování optimálního tvaru vajec)
  4. Výběr slepičích linií ke zvýšení hmotnosti vajec v prvních měsících produkce a jeho snížení v poslední době zvyšuje výnosnost násadových vajec.
  5. Výběr pro zvýšení sklizně vajíček na slepicích základních čar.
  6. Kontrola a udržování kompatibility linií a rodičovských forem s cílem dosáhnout vysokého účinku heterosy u hybridů.
  7. Udržování linky P5 a P7 homozygotnosti pro rychlé operyamosti recesivního genu (K) a P6 a P8 linek na dominantní gen pomalého praporce (K), aby se dosáhlo vysoké přesnosti seksirovaniya otcovské a mateřské rodičovských forem.
  8. Výběr pro lepší konverzi krmiv.

Odhadovaná část

Pohyb hospodářských zvířat a výroba vajec v drůbežárně

Ve věku 4 měsíců se opravné kuřata převádějí do závodu průmyslových vrstev. Počáteční počet ptáků odpovídá kapacitě domu.

Od 5. měsíce začíná ovipozice u kuřat a opravy mladé roste do skupiny nosnic. Od tohoto okamžiku jsou všechny platby za odchod do důchodu provedeny z počátečního počtu vrstev, tj. Ne od hospodářských zvířat na začátku běžného měsíce, ale od počtu hospodářských zvířat k 1. únoru.

Výnos vejce za měsíc se získá násobením průměrné produkce vajec za měsíc průměrnou populací hospodářských zvířat. Hrubý výnos vajec od počátku roku se považuje za akruální výsledek.

Tabulka 1 - Výpočet pohybu a produkce vajec u jedné drůbeže v průmyslovém stádě

Podle tabulky 1 vypočítáme pro drůbežáři následující ukazatele:

  1. Průměrné měsíční počet hospodářských zvířat =? průměrný měsíční hospodářský rok / 12 = 59252 kusů
  2. Produkce vajec na drůbež = celkový příjem vajec za rok / kapacita = 263
  3. Produkce vajec na průměrnou vrstvu = hrubý sběr vajec za rok / průměrná populace hospodářských zvířat = 217
  4. Produkce vajec na první vrstvě (hrubý sběr vajec za rok / počáteční dobytek = 271

Pohyb hospodářských zvířat a výroba vajec v obchodě

Na základě údajů v tabulce 1 sestavujeme technologický výpočet pro pohyb hospodářských zvířat a produkci vajec v závodě průmyslových vrstev.

Výrobní cyklus v každém domě se skládá ze dvou období: vysazování kuřat (vybavení), provoz - preventivní přerušení - oprava kuřat.

Tabulka 2 - Technologický výpočet pohybu hospodářských zvířat a výroby vajec v obchodě průmyslových vrstev

Krmné vrstvy

V důsledku výběrových prací jsou moderní kříže ptáků schopné produkovat 300-330 vajec ročně. Realizace genetického potenciálu produktivity je možná pouze za použití vyvážených kvalitních smíšených krmiv.

Použití recepty kompletního krmiva pro pěstování po translaci ve šlechtitelů rostlin (recept I) a dospělých ptáků (recept II a III, protože slepice krmení dvoufázová) (tabulka 3).

Tabulka 3 - Krmné směsi pro nosnice pro období snášky vejce